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- n0 q4 O ?% @* R$ L1 f& S材料
; l) @/ w0 d! A8 D+ mtvb now,tvbnow,bttvb官燕 150克（已發）、熟花蟹肉 75克、蛋白 6隻、上湯適量、鹽/糖/金華火腿絲各少許、炸米粉碎 2湯匙、金華火腿汁 1湯匙
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做法
" ~5 l5 G3 L1 S1 K! d% X1.開大火燒熱砂煲下油，倒入蛋白，收細火推勻至凝固。6 p+ ^+ k( x2 [ o
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2.然後加官燕炒勻，再下熟花蟹肉拌勻，再逐少倒入金華火腿汁、上湯及炸米粉碎拌勻。
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3.加鹽和糖調味後即可上碟，面撒金華火腿絲即成。
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4 j! Q5 Y& Y, C6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大廚教路：
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' i% b5 [0 ~: t* s h5.39.217.76燕窩不宜受鹹，所以不要太早加調味料，否則煮到水汪汪。 # G6 }4 P' d. I8 R2 z p' ~( ?$ C
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發表於 2010-1-23 06:00 AM
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