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材料
* r# V9 |) x# O) Y% @2 ?* }5.39.217.76官燕 150克（已發）、熟花蟹肉 75克、蛋白 6隻、上湯適量、鹽/糖/金華火腿絲各少許、炸米粉碎 2湯匙、金華火腿汁 1湯匙5.39.217.76) x4 n2 q. v) {" I& x" \: z
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做法
) p/ y1 h! x- N公仔箱論壇1.開大火燒熱砂煲下油，倒入蛋白，收細火推勻至凝固。
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$ M ^& l( L3 F2.然後加官燕炒勻，再下熟花蟹肉拌勻，再逐少倒入金華火腿汁、上湯及炸米粉碎拌勻。5.39.217.76! ^/ Q3 [7 |* z
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3.加鹽和糖調味後即可上碟，面撒金華火腿絲即成。
7 n, u6 J* I. T$ g# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* ]! I: ?% E& V' V8 h
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大廚教路：
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1 N" s% B2 A! ]0 [- Q+ v( ^6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕窩不宜受鹹，所以不要太早加調味料，否則煮到水汪汪。 tvb now,tvbnow,bttvb- d2 t- _4 ^: r. A0 h8 e$ S, Z
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發表於 2010-1-23 06:00 AM
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