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材料tvb now,tvbnow,bttvb. S9 c. z4 d9 p( [, o( _+ D7 ^( X$ S
金勾翅 115克（已發）、雞蛋 1隻、蟹肉 56克、蟹膏 18克、銀芽 150克、鹽/金華火腿絲各少許、上湯適量、金華火腿汁 1湯匙
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9 k1 g: X6 j- c& D; _1 p) i8 v公仔箱論壇. j% C2 W# C' @
做法9 G& q* M. O. J: O8 k0 @
1.大火燒熱砂煲，下油及銀芽略炒，下金勾翅及金華火腿絲炒勻。
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2.逐少倒入金華火腿汁和上湯，加蟹肉和蟹膏炒勻，再下拂勻蛋漿快炒至收乾水，下鹽調味即可。
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; }, _8 Y/ |# H$ i5.39.217.76大廚教路：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D0 ]" ~8 _, q
9 Z$ A+ G5 d6 f3 x7 `' @1 xtvb now,tvbnow,bttvb炒魚翅炒得乾身，火候要控制得好，故以砂煲炒，火力平均易掌握。
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發表於 2010-1-23 05:59 AM
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