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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 R: L% x6 G( M! G: G/ ]0 ~
免治豬肉 200克、藍莓 80克、迷迭香碎 2茶匙、豉油 1茶匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉 1茶匙公仔箱論壇( R0 B* }- r1 ^5 G( r9 H; d
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" {3 W; a3 {# b4 ~+ r- y公仔箱論壇做法( _0 s, B, @1 c4 _; d
1.免治豬肉加豉油、糖、麻油、生粉及少許迷迭香碎拌勻醃 3分鐘。9 Z+ u) X- H$ {& Y/ G) v$ Q$ i
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2.藍莓洗淨後瀝乾水，放入平底鑊用細火略為烘乾。
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3.將少許豬肉放手心，中間置 1粒藍莓，搓圓包成肉丸，包好後再灑上少許迷迭香碎。
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4.燒熱鑊下少許油，以中火炸肉丸至熟透即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y* R- X4 B# F E) I
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4 u4 b2 y, T( Z' d- J1 N, _豬肉含熱量及蛋白質，可選瘦豬肉來做，脂肪含量較低，亦較易消化。藍莓亦較其他水果有更高營養價值，有豐富維他命及碳水化合物，微量元素高亦有助補充體力。tvb now,tvbnow,bttvb5 G' E4 e0 R2 C$ G" [
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發表於 2010-1-22 05:53 AM
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