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材料
1 I, g2 V6 u/ G% p1 B* U公仔箱論壇免治豬肉 200克、藍莓 80克、迷迭香碎 2茶匙、豉油 1茶匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉 1茶匙
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做法公仔箱論壇: e6 _5 i! i1 ~. _& V7 X
1.免治豬肉加豉油、糖、麻油、生粉及少許迷迭香碎拌勻醃 3分鐘。5.39.217.76% A- {% p) b% e; z) J! k; h# z
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2.藍莓洗淨後瀝乾水，放入平底鑊用細火略為烘乾。5.39.217.767 A( M4 ~) D1 `! j) m
; {8 n" ]3 T8 Y5 y" K3.將少許豬肉放手心，中間置 1粒藍莓，搓圓包成肉丸，包好後再灑上少許迷迭香碎。) I' z! M$ n) B# Y4 F* i! S" R
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4.燒熱鑊下少許油，以中火炸肉丸至熟透即可。
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+ |& w7 Q- ]( s3 d豬肉含熱量及蛋白質，可選瘦豬肉來做，脂肪含量較低，亦較易消化。藍莓亦較其他水果有更高營養價值，有豐富維他命及碳水化合物，微量元素高亦有助補充體力。tvb now,tvbnow,bttvb) T. o, l: V# y& B ^
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發表於 2010-1-22 05:53 AM
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