[中式食譜] 糖醋松子桂花魚

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材料
( y* |/ u4 T* Q  n0 B% z桂花魚 1條（約 600克）、青椒 80克（切粒）、紅椒 80克（切粒）、松子 20克　5.39.217.76# a+ U+ s* Y; l/ e( ~
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調味料
; a& J: R2 B( `1 |' Y* x6 ]- }tvb now,tvbnow,bttvb生粉適量、生粉水適量　
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$ o& k. Q. \9 X糖醋汁材料/ v  [" D* P0 A+ _
水 300毫升、片糖 300克、茄汁 80克、白醋 300毫升、 OK汁 300克、梅子 30克、山楂餅 80克
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: i5 d+ A7 L9 @6 g做法- s" }, l  p) m9 U/ k" g$ F9 I9 _2 y
1.將梅子去核後搓散。
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2.將水、白醋、山楂餅、茄汁、梅子及OK汁放入煲，開大火煮滾，記住要不時攪動以免黐底，煮滾後加片糖，轉中火煮至所有材料溶化，然後隔渣成糖醋汁。
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3.將桂花魚切出魚頭及魚尾留用，魚身起大骨後切花，略冲水後索乾，撲上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X' Y8 @7 @- H5 k+ s  o& l0 t

& ]) s: N, e2 H5 c6 @7 L4.將魚身放入滾油中，用大火炸至金黃，然後將魚頭及魚尾放入炸至熟透，全部盛起上碟。
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5.將300毫升糖醋汁倒入凍鑊，開中火煮滾後加青椒粒及紅椒粒略煮，加少許生粉水煮成稀汁狀，淋在魚身上，灑上松子便完成。 / [/ i! i+ u5 v) y