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材料
- g0 u' s5 p+ c/ X% v o3 s& S公仔箱論壇桂花魚 1條（約 600克）、青椒 80克（切粒）、紅椒 80克（切粒）、松子 20克
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/ j7 ~9 L9 P( r' e調味料公仔箱論壇 X) d, x- V; g: h4 g! u
生粉適量、生粉水適量
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糖醋汁材料9 e7 a" u" v4 ?
水 300毫升、片糖 300克、茄汁 80克、白醋 300毫升、 OK汁 300克、梅子 30克、山楂餅 80克
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& W3 m4 J- S: ~( M2 Z3 D$ p做法
: n/ L' c( r% V0 K/ T) O9 O公仔箱論壇1.將梅子去核後搓散。
4 }1 T5 V$ E" w5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P- H! S$ A8 _3 d1 t& A
2.將水、白醋、山楂餅、茄汁、梅子及OK汁放入煲，開大火煮滾，記住要不時攪動以免黐底，煮滾後加片糖，轉中火煮至所有材料溶化，然後隔渣成糖醋汁。5.39.217.76* i7 M/ X1 N9 K& a
5 Z7 n) L! U( F0 o( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將桂花魚切出魚頭及魚尾留用，魚身起大骨後切花，略冲水後索乾，撲上生粉。
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- w, V. \% R: b+ Vtvb now,tvbnow,bttvb4.將魚身放入滾油中，用大火炸至金黃，然後將魚頭及魚尾放入炸至熟透，全部盛起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb" r6 I, W3 k+ D s) @$ d
6 e( s7 w7 D4 L+ t6 U5.39.217.765.將300毫升糖醋汁倒入凍鑊，開中火煮滾後加青椒粒及紅椒粒略煮，加少許生粉水煮成稀汁狀，淋在魚身上，灑上松子便完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S. k/ n# j0 g. ^* p) E) {2 ?! h
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發表於 2010-1-21 05:58 AM
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