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材料
/ j' p/ R& i2 B6 g桂花魚 1條（約 600克）、青椒 80克（切粒）、紅椒 80克（切粒）、松子 20克 公仔箱論壇4 \( a9 j5 D- X; ~% b% }
$ [- c( ]7 R' w+ U. L5.39.217.76調味料3 l( g. l2 D! r9 D
生粉適量、生粉水適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 y- @0 J @5 A# g8 b% X
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糖醋汁材料5.39.217.768 b- n( Q% {* s5 y! \
水 300毫升、片糖 300克、茄汁 80克、白醋 300毫升、 OK汁 300克、梅子 30克、山楂餅 80克2 J+ q5 v1 R* |& }
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9 V0 a' Q8 D& S& F# `9 T6 F1 W做法
Y6 y, u+ z2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將梅子去核後搓散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x4 G8 Y/ D7 _+ j1 d
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2.將水、白醋、山楂餅、茄汁、梅子及OK汁放入煲，開大火煮滾，記住要不時攪動以免黐底，煮滾後加片糖，轉中火煮至所有材料溶化，然後隔渣成糖醋汁。tvb now,tvbnow,bttvb+ |6 o( A0 k; [: z
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3.將桂花魚切出魚頭及魚尾留用，魚身起大骨後切花，略冲水後索乾，撲上生粉。5.39.217.76/ O) q# i2 ^" K8 b$ {; y
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4.將魚身放入滾油中，用大火炸至金黃，然後將魚頭及魚尾放入炸至熟透，全部盛起上碟。公仔箱論壇; |) u8 H/ _' q9 O
" [# p4 I1 t3 e2 x4 _# e5.將300毫升糖醋汁倒入凍鑊，開中火煮滾後加青椒粒及紅椒粒略煮，加少許生粉水煮成稀汁狀，淋在魚身上，灑上松子便完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E9 T3 D4 q1 N& O. D) a2 q. q
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發表於 2010-1-21 05:58 AM
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