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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k# J" J6 q! X7 o# U
材料tvb now,tvbnow,bttvb8 N7 z! S; y0 N. Y6 r
桂花魚 1條（約 600克）、青椒 80克（切粒）、紅椒 80克（切粒）、松子 20克
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: R( W% A/ @; S6 q( c- [- }- \調味料
$ d4 s3 Q$ m2 L& h# H6 otvb now,tvbnow,bttvb生粉適量、生粉水適量
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1 u2 k9 X; I7 e4 V3 U6 i- ]& Q. G糖醋汁材料
/ J, o: ]: f) X& B水 300毫升、片糖 300克、茄汁 80克、白醋 300毫升、 OK汁 300克、梅子 30克、山楂餅 80克5.39.217.76, p! W/ P/ [: E& m6 f' J
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T( K+ f! o3 }% |$ N
1.將梅子去核後搓散。6 W6 d9 y6 R' v5 F
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2.將水、白醋、山楂餅、茄汁、梅子及OK汁放入煲，開大火煮滾，記住要不時攪動以免黐底，煮滾後加片糖，轉中火煮至所有材料溶化，然後隔渣成糖醋汁。
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3.將桂花魚切出魚頭及魚尾留用，魚身起大骨後切花，略冲水後索乾，撲上生粉。5.39.217.76( Y8 c4 l0 U/ W: d' k8 W9 O
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4.將魚身放入滾油中，用大火炸至金黃，然後將魚頭及魚尾放入炸至熟透，全部盛起上碟。
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5.將300毫升糖醋汁倒入凍鑊，開中火煮滾後加青椒粒及紅椒粒略煮，加少許生粉水煮成稀汁狀，淋在魚身上，灑上松子便完成。
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發表於 2010-1-21 05:58 AM
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