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桂花魚 1條（約 600克）、青椒 80克（切粒）、紅椒 80克（切粒）、松子 20克 公仔箱論壇4 O4 \' @6 Q3 a6 o
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生粉適量、生粉水適量 tvb now,tvbnow,bttvb' \' C( b9 k6 R& Y# z% R9 ^( o( V
) D/ U3 }4 x7 D/ o4 W糖醋汁材料
1 C9 m; i9 R$ H, A: }% Z3 ~' y8 i3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 300毫升、片糖 300克、茄汁 80克、白醋 300毫升、 OK汁 300克、梅子 30克、山楂餅 80克
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做法
$ n6 Q4 S. ]% S: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將梅子去核後搓散。; D8 w* R! b6 @4 C5 t! O. K* C7 d
8 ~1 G. i% N# J/ y; W! d4 G" H公仔箱論壇2.將水、白醋、山楂餅、茄汁、梅子及OK汁放入煲，開大火煮滾，記住要不時攪動以免黐底，煮滾後加片糖，轉中火煮至所有材料溶化，然後隔渣成糖醋汁。
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3.將桂花魚切出魚頭及魚尾留用，魚身起大骨後切花，略冲水後索乾，撲上生粉。
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, t0 q( f+ w5 B, ?% q* x2 `公仔箱論壇4.將魚身放入滾油中，用大火炸至金黃，然後將魚頭及魚尾放入炸至熟透，全部盛起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb/ `$ ], K; E N ?& Z# s
! h- A1 F7 Z5 V9 B$ g* ?公仔箱論壇5.將300毫升糖醋汁倒入凍鑊，開中火煮滾後加青椒粒及紅椒粒略煮，加少許生粉水煮成稀汁狀，淋在魚身上，灑上松子便完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q+ z3 E( i8 V4 O
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發表於 2010-1-21 05:58 AM
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