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( v* | |1 _% y$ b' dtvb now,tvbnow,bttvb材料
& a' O: q* V" B7 m q5.39.217.76魷魚 500克、西芹 400克、唐芹 150克、紅尖椒粒 20克、薑粒 20克、蒜茸 20克tvb now,tvbnow,bttvb5 w4 Q" i( C: d8 W' C9 p
7 K4 M6 Z( |3 T* h2 e. {tvb now,tvbnow,bttvb調味料
1 O& ^# u5 V0 H8 v8 X+ q辣子醬 60克、蠔油/雞粉/砂糖/生粉水/鹽各適量tvb now,tvbnow,bttvb. J8 G9 g3 g# c4 f! p* ^$ ~% y! k w
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) e( N, Z1 d* b8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法4 O3 ?; _ d' }+ d! N! |/ [# [
1.於魷魚中間劏開，去骨去內臟，撕掉外皮，洗淨後瀝乾水，魷魚身切花後再切細件。
5 R7 T( Y o: D% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 f1 g4 ?3 h/ D2.西芹去根後切細段；唐芹切細段。
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3.將辣子醬、蠔油、雞粉、砂糖及生粉水拌勻成芡汁。
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) G0 I- Y, N( Q- A# @4.用大火燒熱一鍋油，放入魷魚件走油後盛起。5.39.217.762 a" H* G C; N) U# c/ c0 ?8 s
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5.燒熱鑊下油，加西芹段、唐芹段、鹽及少許水，用中火略炒後盛起。
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. g! X" }' m( H4 o! s6.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑粒及紅尖椒粒，再加（ 5）用大火炒 30秒，最後加魷魚及芡汁快炒至乾身便可上碟。
% I8 f2 j/ K) x0 S' R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y0 O9 Z9 W4 e! \* Q; c3 ~
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9 p8 V: V! d7 x0 _& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如沒有辣子醬，可用半湯匙薑茸加 1湯匙豆瓣醬拌勻代替。 tvb now,tvbnow,bttvb8 s0 I3 w! z9 q* f
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發表於 2010-1-21 05:57 AM
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