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4 r( u$ r- o3 Y2 j* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb/ }! r# P. W* n5 O- j1 e8 K3 z
魷魚 500克、西芹 400克、唐芹 150克、紅尖椒粒 20克、薑粒 20克、蒜茸 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m! q2 H: u% R' F7 l
/ J$ s% n( j' D2 S9 H( }調味料公仔箱論壇 j8 s) M& c4 Y/ K- m
辣子醬 60克、蠔油/雞粉/砂糖/生粉水/鹽各適量# u8 L/ n2 D, ~% m
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做法
- W" z# X( M" e' ^: ]" a1.於魷魚中間劏開，去骨去內臟，撕掉外皮，洗淨後瀝乾水，魷魚身切花後再切細件。7 `* w' C9 H8 n6 Y2 v6 t
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2.西芹去根後切細段；唐芹切細段。
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3.將辣子醬、蠔油、雞粉、砂糖及生粉水拌勻成芡汁。5.39.217.76$ E0 J9 f, \6 z W; y8 b0 }; E
% i. r5 w% Z6 Z% M) atvb now,tvbnow,bttvb4.用大火燒熱一鍋油，放入魷魚件走油後盛起。
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7 Z- g) b0 J0 J/ t+ b# }2 F4 d1 P5.燒熱鑊下油，加西芹段、唐芹段、鹽及少許水，用中火略炒後盛起。
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6.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑粒及紅尖椒粒，再加（ 5）用大火炒 30秒，最後加魷魚及芡汁快炒至乾身便可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb" \/ X7 M% i( L4 n' v! \" Q
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, G) g1 ^2 q' f9 b' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如沒有辣子醬，可用半湯匙薑茸加 1湯匙豆瓣醬拌勻代替。 公仔箱論壇7 X* ]% d5 w) c6 ]' N
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發表於 2010-1-21 05:57 AM
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