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* U9 z, a( L+ L8 T公仔箱論壇材料
1 }- U2 ~ S: M5 ?7 itvb now,tvbnow,bttvb魷魚 500克、西芹 400克、唐芹 150克、紅尖椒粒 20克、薑粒 20克、蒜茸 20克
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調味料
9 z' s& G" c4 k) p$ ?tvb now,tvbnow,bttvb辣子醬 60克、蠔油/雞粉/砂糖/生粉水/鹽各適量; j( L+ B; D: `) Z6 g9 G
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 5.39.217.76& Q* s6 q) I- u+ v2 p) `+ i: k0 A5 ~
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做法5.39.217.76! Z% R& Z/ X8 b: f1 G5 _1 `1 V5 A
1.於魷魚中間劏開，去骨去內臟，撕掉外皮，洗淨後瀝乾水，魷魚身切花後再切細件。
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/ u! u! a3 E* v. @! y- {3 |5 j2.西芹去根後切細段；唐芹切細段。
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3.將辣子醬、蠔油、雞粉、砂糖及生粉水拌勻成芡汁。
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2 C3 J8 {! K( K; ^) n( g" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用大火燒熱一鍋油，放入魷魚件走油後盛起。: W# P$ Y! [: t. j' l0 t/ ]
. W, u ]* V: _; h5.39.217.765.燒熱鑊下油，加西芹段、唐芹段、鹽及少許水，用中火略炒後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e# m# o- U2 N* `5 v" l
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6.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑粒及紅尖椒粒，再加（ 5）用大火炒 30秒，最後加魷魚及芡汁快炒至乾身便可上碟。
7 ]/ p1 ~; z/ @. d, N% k- r" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e2 g& W( B! u8 n4 s' z! ~) B
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; D, R' M" Q) ~) P1 c, B公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G0 V) _/ ^% ~1 d4 P
如沒有辣子醬，可用半湯匙薑茸加 1湯匙豆瓣醬拌勻代替。
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發表於 2010-1-21 05:57 AM
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