 5.39.217.763 j! Y" N+ p2 m. W
i: v9 F5 \7 Q/ T材料公仔箱論壇( J7 P( o" P/ t5 d# B
魷魚 500克、西芹 400克、唐芹 150克、紅尖椒粒 20克、薑粒 20克、蒜茸 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H* o. G( M* p9 ?" w3 _" |
: C" M6 g6 W3 A0 v) {調味料公仔箱論壇' a; n3 m1 ?7 `* B2 ^/ S9 l
辣子醬 60克、蠔油/雞粉/砂糖/生粉水/鹽各適量
# j4 @+ r- O$ ]7 P etvb now,tvbnow,bttvb
. S* [& n9 \& N. u9 G# U- o3 k1 R5.39.217.76 5.39.217.76- l6 B* t, j# o3 e0 [0 h
公仔箱論壇5 m5 b/ C0 y% h5 M5 J* P7 c! K) U
做法5.39.217.767 f/ J$ }# g6 L; n3 X) N# X' b$ O
1.於魷魚中間劏開，去骨去內臟，撕掉外皮，洗淨後瀝乾水，魷魚身切花後再切細件。
# M8 N2 l3 ^, O公仔箱論壇5.39.217.763 y# u/ K+ p2 \( |6 h% t; {
2.西芹去根後切細段；唐芹切細段。
0 w3 S+ ]! [: m" l7 R. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 D& P- l5 b3 D2 }# D: @& R) B1 ]
3.將辣子醬、蠔油、雞粉、砂糖及生粉水拌勻成芡汁。
; {+ Y" I7 _. z9 S. v/ [1 o2 F& z5.39.217.764 l7 [2 v4 D2 V( u
4.用大火燒熱一鍋油，放入魷魚件走油後盛起。
) k, g% k0 W) H1 `/ _ E5.39.217.76公仔箱論壇) P, l2 I1 I/ M( n
5.燒熱鑊下油，加西芹段、唐芹段、鹽及少許水，用中火略炒後盛起。公仔箱論壇! k7 i) j. d3 U' J2 z9 C4 c
& d, G. o Z% z- I! D, v9 q! f3 C `8 d
6.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑粒及紅尖椒粒，再加（ 5）用大火炒 30秒，最後加魷魚及芡汁快炒至乾身便可上碟。5.39.217.76* P. }" _2 n& B0 M. Q
) r9 X% }5 i; ~; @% Y! E
6 w7 w8 S) z. x( _2 c: T1 Y* s/ ]
% {% T1 t1 n/ p6 \5.39.217.76
+ e. d/ I; Z6 X
$ R! M( A ~1 S公仔箱論壇 5.39.217.760 h% H: T& R" z: _& w+ Q
如沒有辣子醬，可用半湯匙薑茸加 1湯匙豆瓣醬拌勻代替。 2 a4 \+ B) {4 `& \3 e
|
發表於 2010-1-21 05:57 AM
| 