 tvb now,tvbnow,bttvb6 [, b# e; V' `# t, s X
5.39.217.76& n% F* m2 E3 M' \( k4 k8 A/ ]
材料
$ F6 u9 \$ H* o( y2 {) u2 ^tvb now,tvbnow,bttvb魷魚 500克、西芹 400克、唐芹 150克、紅尖椒粒 20克、薑粒 20克、蒜茸 20克
; R; ~+ G7 z* S" j* h公仔箱論壇
, @9 I3 i# c" u7 S7 t: z調味料5.39.217.764 L& j' x6 U' M4 c
辣子醬 60克、蠔油/雞粉/砂糖/生粉水/鹽各適量tvb now,tvbnow,bttvb/ |& k/ q& B$ z4 @5 E
& C+ I4 H' R9 n
5 B _9 H# A6 D" S( Q; f0 d/ f1 Q2 W
做法tvb now,tvbnow,bttvb& y) f0 t: P$ l c
1.於魷魚中間劏開，去骨去內臟，撕掉外皮，洗淨後瀝乾水，魷魚身切花後再切細件。3 R; q3 p! c; [0 m7 Z* t! H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L# B1 }1 e3 }
2.西芹去根後切細段；唐芹切細段。公仔箱論壇% R2 v3 W2 G- V/ @" s5 h
+ ]( t0 n. X0 n6 otvb now,tvbnow,bttvb3.將辣子醬、蠔油、雞粉、砂糖及生粉水拌勻成芡汁。
0 Y8 V4 @4 ?$ Z6 ~; u2 B
S1 \* S, Q2 F/ V0 {公仔箱論壇4.用大火燒熱一鍋油，放入魷魚件走油後盛起。
5 | [' @3 H0 k. e% y2 P9 _! K6 V7 t, y- w+ Q! x( @( i
5.燒熱鑊下油，加西芹段、唐芹段、鹽及少許水，用中火略炒後盛起。
& A6 p" d- _1 b/ C3 ^; h1 {. W, H5.39.217.76
! o- B. p% ?1 h2 s k3 |7 D6.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑粒及紅尖椒粒，再加（ 5）用大火炒 30秒，最後加魷魚及芡汁快炒至乾身便可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L3 W; h$ Y, J
$ {5 v) H$ g- T) T公仔箱論壇
" O3 }% x; w6 i* w* H3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k8 T! {* X7 z7 g
 5.39.217.760 s3 X2 y) o. R/ u
+ p2 ~& J! M$ d公仔箱論壇
# ?# B9 V3 p; p1 z9 x9 j5.39.217.76如沒有辣子醬，可用半湯匙薑茸加 1湯匙豆瓣醬拌勻代替。
9 m" h: M! n" Z# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-1-21 05:57 AM
| 