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- T4 A; Z* h+ N( R( R+ A3 F材料tvb now,tvbnow,bttvb# K" p. r* C: P" w+ i0 d3 m. Q2 N
魷魚 500克、西芹 400克、唐芹 150克、紅尖椒粒 20克、薑粒 20克、蒜茸 20克
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調味料) H& Q3 ?$ ]1 \
辣子醬 60克、蠔油/雞粉/砂糖/生粉水/鹽各適量
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0 l. o1 B! Z8 S( c2 A公仔箱論壇' \/ S0 u5 A! X# \6 H
做法
, \- H, A) g, r& C& G3 M/ \6 k7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.於魷魚中間劏開，去骨去內臟，撕掉外皮，洗淨後瀝乾水，魷魚身切花後再切細件。
! I. O; j- Y5 }, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I# |# w8 l; @( t% X* {
2.西芹去根後切細段；唐芹切細段。2 [( H4 `8 m& ] E: b8 u$ t
* w/ F9 N5 H! h公仔箱論壇3.將辣子醬、蠔油、雞粉、砂糖及生粉水拌勻成芡汁。
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( o* g/ I4 r0 e公仔箱論壇4.用大火燒熱一鍋油，放入魷魚件走油後盛起。! n# I2 Z# q0 o) ]* a
6 D: M0 T' L3 f" V. H7 k5.39.217.765.燒熱鑊下油，加西芹段、唐芹段、鹽及少許水，用中火略炒後盛起。
5 E% l' R+ s$ I8 `2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 l" p% ]* e( N0 K
6.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑粒及紅尖椒粒，再加（ 5）用大火炒 30秒，最後加魷魚及芡汁快炒至乾身便可上碟。" Q+ o T' D3 z
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5 T0 _" s& b3 o$ e% C& A2 }如沒有辣子醬，可用半湯匙薑茸加 1湯匙豆瓣醬拌勻代替。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H0 q% u; z6 u% g& ~( D
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發表於 2010-1-21 05:57 AM
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