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. Q, t4 {0 a9 k2 o8 z+ Y5 v0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
, G% E; E/ f4 }/ Y( y, V/ Q; k5.39.217.76鱸魚扒 400克、蒜茸 40克、薑 30克（切幼粒）、葱 60克（切幼粒）tvb now,tvbnow,bttvb1 G; j& W6 I* h; p8 d
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調味料
( X0 [1 t/ a5 c; [, ?% i老抽 30毫升、生粉適量
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2 `# K3 c8 d9 n蒸魚豉油材料5 b& O" M2 ?4 u8 |0 x* U; P* Y
芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、鮮醬油 30克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f+ _7 \3 {1 i! i& w# B- P* d
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1.將已洗淨的芫荽放入清水中用大火煮滾，然後轉慢火煮20分鐘，隔走芫荽。
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* c4 z: | B5 W2 h; L0 ntvb now,tvbnow,bttvb2.將生抽、砂糖、鮮醬油、雞粉、魚露及老抽加入（1）中，開大火煮滾後便成蒸魚豉油。
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3 F! S* C9 J2 H2 G公仔箱論壇3.將洗淨的鱸魚扒索乾水，撲上生粉。$ W6 j: G" I4 h7 W B2 w9 _" {
; z6 k6 u9 M `1 {0 `5 G5 R7 s5.39.217.764.將老抽加150毫升蒸魚豉油拌勻。
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$ ^& Q- V( Y8 b t1 @5.燒熱鑊下油，放入鱸魚扒用中火煎至兩面金黃後上碟。
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6.燒熱鑊下油，加蒜茸、薑粒、葱粒及（4），用大火煮滾後，淋上鱸魚扒便完成。
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發表於 2010-1-21 05:56 AM
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