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/ Q% j C! i! R$ R材料5.39.217.76+ d; n8 K. a) m7 `
鱸魚扒 400克、蒜茸 40克、薑 30克（切幼粒）、葱 60克（切幼粒）5.39.217.762 R# U7 Y1 b0 V |! O) ?* p: ~
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調味料8 u/ T+ G8 \" I* a# l4 m0 c& d5 z1 M
老抽 30毫升、生粉適量5.39.217.76; Q/ F- M/ d+ @; P, U2 O
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蒸魚豉油材料
2 y5 F& e+ {, Q$ D0 b8 G8 g5.39.217.76芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、鮮醬油 30克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙
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+ y9 P( T, G' Z5.39.217.76做法公仔箱論壇- v b- V9 q: D* N7 C
1.將已洗淨的芫荽放入清水中用大火煮滾，然後轉慢火煮20分鐘，隔走芫荽。 @/ h# r/ E. H+ j9 |: K% M
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2.將生抽、砂糖、鮮醬油、雞粉、魚露及老抽加入（1）中，開大火煮滾後便成蒸魚豉油。
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3.將洗淨的鱸魚扒索乾水，撲上生粉。7 x3 s4 \9 d/ V2 ^2 ?) ^
2 I# [* k( i) s" u+ N; C+ M, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將老抽加150毫升蒸魚豉油拌勻。
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% p3 l$ y9 }7 n+ q) f# C& s h. j5.燒熱鑊下油，放入鱸魚扒用中火煎至兩面金黃後上碟。5.39.217.769 d7 N6 x+ g1 y) {; Y: l& y) m
& K# O$ F O4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱鑊下油，加蒜茸、薑粒、葱粒及（4），用大火煮滾後，淋上鱸魚扒便完成。5.39.217.769 |: ?8 O. [( O6 S. K& L1 W6 Z
9 q6 i# u5 H a8 n$ ^7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2010-1-21 05:56 AM
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