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7 n+ ^! ^( U. F3 r/ e& C公仔箱論壇材料" ~1 @* `3 I) P3 a
鱸魚扒 400克、蒜茸 40克、薑 30克（切幼粒）、葱 60克（切幼粒）tvb now,tvbnow,bttvb& B( j/ M' z8 I0 w: e
+ A0 O, s3 p3 V, x2 X, D5.39.217.76調味料公仔箱論壇3 q0 y* Q+ w' X, y+ v- g
老抽 30毫升、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J* r; K- u. C$ N
& x1 E8 L5 m1 A3 K5 x5.39.217.76蒸魚豉油材料
, E/ T8 Q$ q3 g9 z5 ~ D5 o7 T5.39.217.76芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、鮮醬油 30克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙5.39.217.76) Z: R2 |1 S7 K; B3 i. s* E( J
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, `1 K8 w9 \& X9 U- U) S) F- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* Z) M- D9 f' ]/ k' v+ Z: t公仔箱論壇1.將已洗淨的芫荽放入清水中用大火煮滾，然後轉慢火煮20分鐘，隔走芫荽。9 y" n9 @/ R- `
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2.將生抽、砂糖、鮮醬油、雞粉、魚露及老抽加入（1）中，開大火煮滾後便成蒸魚豉油。
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6 Z w s# ?' W% e8 rtvb now,tvbnow,bttvb3.將洗淨的鱸魚扒索乾水，撲上生粉。
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9 ?& H) u! o$ l. h4.將老抽加150毫升蒸魚豉油拌勻。- i3 e/ y x" Z. W r6 L# S
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5.燒熱鑊下油，放入鱸魚扒用中火煎至兩面金黃後上碟。公仔箱論壇; t5 [7 l. N# w2 F
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6.燒熱鑊下油，加蒜茸、薑粒、葱粒及（4），用大火煮滾後，淋上鱸魚扒便完成。
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發表於 2010-1-21 05:56 AM
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