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9 [& k1 u% R9 }. N7 `$ P5 w7 C公仔箱論壇材料
0 a' ~* y6 M7 x3 @9 E3 `- _5.39.217.76鱸魚扒 400克、蒜茸 40克、薑 30克（切幼粒）、葱 60克（切幼粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n7 b/ s/ }* ?* Q+ a. H6 V
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調味料$ k4 V# b' `8 u* k
老抽 30毫升、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb& h, G2 K. ?# g
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蒸魚豉油材料tvb now,tvbnow,bttvb6 @; \4 u |' W: |: t9 v& ?9 ^
芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、鮮醬油 30克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙; `, }$ i2 m* r, d0 s
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7 e. d% O" t4 }) T: h6 y5.39.217.76做法
: D) H( a7 ^0 x9 |. z( b/ [, C1.將已洗淨的芫荽放入清水中用大火煮滾，然後轉慢火煮20分鐘，隔走芫荽。公仔箱論壇" q3 s4 K4 `: G& w1 f
( T6 t' C# Q' o5.39.217.762.將生抽、砂糖、鮮醬油、雞粉、魚露及老抽加入（1）中，開大火煮滾後便成蒸魚豉油。' ]! p# b9 W/ }* f( G* W: ^" C4 h
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3.將洗淨的鱸魚扒索乾水，撲上生粉。5.39.217.769 ~) p' u* ~# Q: h) n6 }
5 S9 [* e6 b9 q, B1 q) `8 J/ U: ?4.將老抽加150毫升蒸魚豉油拌勻。$ K+ X9 @ ~* N9 b1 y
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5.燒熱鑊下油，放入鱸魚扒用中火煎至兩面金黃後上碟。- S1 C/ ?6 P: s8 V* k
+ Y# Y+ Q: p f$ ftvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊下油，加蒜茸、薑粒、葱粒及（4），用大火煮滾後，淋上鱸魚扒便完成。tvb now,tvbnow,bttvb6 e$ B, ~/ G) V! O! t
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發表於 2010-1-21 05:56 AM
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