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材料
% |5 t* }8 @5 f; y- n1 e公仔箱論壇鱸魚扒 400克、蒜茸 40克、薑 30克（切幼粒）、葱 60克（切幼粒）
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/ \, b- I" y' v+ t) h* {) l5.39.217.76調味料2 {& @" g/ j' J1 C$ {, O5 G
老抽 30毫升、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `6 \+ i& ]1 P9 ~ w
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蒸魚豉油材料
0 } ~ ]7 t+ Ztvb now,tvbnow,bttvb芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、鮮醬油 30克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i! u3 z3 U- I; M: t
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做法
" Z5 M% u' ~0 l" o) t3 j: T5.39.217.761.將已洗淨的芫荽放入清水中用大火煮滾，然後轉慢火煮20分鐘，隔走芫荽。
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2 @) ^; }* i3 [. h9 ?$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將生抽、砂糖、鮮醬油、雞粉、魚露及老抽加入（1）中，開大火煮滾後便成蒸魚豉油。- l0 V c' D: ?3 d1 ?1 D
1 |" E4 G* K5 r+ B2 x* p3.將洗淨的鱸魚扒索乾水，撲上生粉。
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4.將老抽加150毫升蒸魚豉油拌勻。 C: w# H& [$ Q4 P
4 V/ d" g; s; K4 n, U) G) c( K9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下油，放入鱸魚扒用中火煎至兩面金黃後上碟。
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- ?' T/ F6 D, N* J# B/ ^6 z6.燒熱鑊下油，加蒜茸、薑粒、葱粒及（4），用大火煮滾後，淋上鱸魚扒便完成。
6 m S9 m) M0 t4 r5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y- C6 f" X, l. R4 q$ ]% A- z
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發表於 2010-1-21 05:56 AM
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