[西式食譜] 咖喱海鮮天婦羅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 _- m# E7 I6 Q3 k9 P8 @  I
蝦 2隻、沙鎚魚 2條（開邊）、日本番薯 3片、大葉 2片（切碎）、天婦羅粉 200克、芝麻 2克、麻油適量、蛋黃 1/2隻、甘口咖喱磚 1/8磚、辛口咖喱磚 1/8磚、咖喱粉適量、清水 100毫升5.39.217.767 r# V3 K' I! [. }

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) u1 G5 x0 ]- m* O- H5.39.217.76做法
+ y7 q+ t- W% U4 d9 F& n8 z2 Z1.蝦去頭去殼，挑出蝦腸，於蝦肚幾刀，用手指將蝦按壓。tvb now,tvbnow,bttvb& o4 m" n: G6 H- q8 v
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2.咖喱磚放入微波爐用大火加熱15秒。公仔箱論壇' e* z/ l6 _9 P% l5 F$ s/ l! T
3.天婦羅粉加水拌勻，再加蛋黃攪拌至呈糊狀，再加（2）、咖喱粉、芝麻、大葉及麻油拌勻成天婦羅漿。
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) m% r  ^9 i+ q" D公仔箱論壇4.番薯片、沙鎚魚及蝦分別抹乾水，蘸天婦羅漿。5.開大火將油燒熱至160℃，滴入數滴天婦羅漿，三秒後升起即可轉細火，將蝦放入油鑊炸香後，再放入沙鎚魚及番薯炸至金黃色即可。