[西式食譜] 和風咖喱好味燒

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& W6 j' j# w% B5 S2 I( A5.39.217.76材料 " q; u% {8 v( s" y; ~
蝦 2隻、蟹柳 2條、洋葱 100克、椰菜 200克、雞湯 50毫升、蛋黃 1/2隻、天婦羅粉 160克、甘口咖喱磚 1/8磚、中辛口咖喱磚 1/8磚、清水 100毫升、芝麻/紫菜/沙律醬/咖喱粉各適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb& W, X9 Z5 |: _& n- M
1.將咖喱磚放入微波爐用大火加熱15秒，取出後加入咖喱粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 M0 d. |/ q8 E% ]( h

. L7 V5 g/ P2 y# q/ e公仔箱論壇2.天婦羅粉加清水拌勻，再加蛋黃攪拌至呈糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb1 f/ v* f1 w2 V! e" v

! D* A* K: \7 s5 B: r8 H6 {tvb now,tvbnow,bttvb3.將蝦及蟹柳切粒；洋葱及椰菜切絲。5.39.217.76$ J5 G5 |$ ~8 N" f+ [9 F) ~

: l2 K* I8 O3 y$ b公仔箱論壇4.燒熱鑊加少許油，放入洋葱絲及椰菜絲用大火炒至軟身，加入咖喱及雞湯煮滾。2 F4 v' {4 }" o. T) k( \

0 y5 v# C+ v0 k# {: g$ a5.燒熱鑊加少許油，放入天婦羅漿，用中火煎至硬身，倒入（4），將蝦及蟹柳放面，略略壓平後，將燒餅反轉，再用筷子於餅底刺小孔，冚蓋用慢火煮至收水，再將燒餅反轉，用大火燒熱餅底。
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6.將燒餅切開四件上碟，灑上芝麻及紫菜，最後唧上沙律醬即成。$ C8 t" A/ ?7 ?  X' X! u