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- m M$ x2 H/ J9 `tvb now,tvbnow,bttvb材料% V/ l- Q" ] l! c$ k
雞髀肉 200克（去皮）、番茄 2個（切粒）、雞湯 1公升、蘋果 2個（去皮切件）、甘笋 100克（切粒）、薯仔 100克（切粒）、洋葱 1/2個（切絲）、薑茸 20克、蒜茸 20克、甘口咖喱磚 1/4磚、中辛口咖喱磚 1/4磚、糖/黑胡椒粉/鹽各適量% g" h" a, b: I0 s& r- c1 o- g* k* S
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) J' J6 X# I- D- s Stvb now,tvbnow,bttvb做法
! U) t+ e5 P) h7 ?, C/ R. j0 g1 ^3 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.將甘笋粒用中火炸至浮起，再將薯仔粒炸至金黃色後全部盛起。5.39.217.76" ]9 _& C+ b2 j$ Y& d" K
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2.將已去皮的雞髀肉切絲。37 O6 o; M0 K+ N
8 ?: b5 Z9 q# u) g/ R5.39.217.76.燒熱鑊加少許油，加薑茸及蒜茸爆香，放入咖喱磚及雞湯，用大火煮滾後，轉細火慢慢煮溶，然後放入番茄用細火煮腍。公仔箱論壇- |) y, q& d, X' P9 G- X& t0 c
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4.將蘋果刨茸，倒入（3）中，加少許糖調味，拌勻後熄火。
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4 P2 e. w+ N$ O9 ?5.燒熱鑊下油，用大火將洋葱絲爆香，再加雞髀絲、鹽、黑胡椒粉、甘笋及薯仔煮勻，盛起倒入（4）中，開中火煮滾後即成。4 H3 Y' Y' e' R* e7 D, F5 s
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發表於 2010-1-20 06:02 AM
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