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+ I, n, z) c- M: L$ W材料5.39.217.76" z" x" F$ W2 z: J: Q, e/ [+ Y
雞髀肉 200克（去皮）、番茄 2個（切粒）、雞湯 1公升、蘋果 2個（去皮切件）、甘笋 100克（切粒）、薯仔 100克（切粒）、洋葱 1/2個（切絲）、薑茸 20克、蒜茸 20克、甘口咖喱磚 1/4磚、中辛口咖喱磚 1/4磚、糖/黑胡椒粉/鹽各適量
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做法" e5 B6 x- h z$ l% _; Y
1.將甘笋粒用中火炸至浮起，再將薯仔粒炸至金黃色後全部盛起。tvb now,tvbnow,bttvb4 W4 ]; S' }. s: `9 F8 K% z
4 G* N0 h2 f7 L2.將已去皮的雞髀肉切絲。3
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.燒熱鑊加少許油，加薑茸及蒜茸爆香，放入咖喱磚及雞湯，用大火煮滾後，轉細火慢慢煮溶，然後放入番茄用細火煮腍。公仔箱論壇: Q8 x- j- b" A( t4 B7 ^& l! D
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4.將蘋果刨茸，倒入（3）中，加少許糖調味，拌勻後熄火。& s/ _- c; L4 e7 m
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5.燒熱鑊下油，用大火將洋葱絲爆香，再加雞髀絲、鹽、黑胡椒粉、甘笋及薯仔煮勻，盛起倒入（4）中，開中火煮滾後即成。
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發表於 2010-1-20 06:02 AM
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