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材料
1 f- P% f, i T5.39.217.76雞髀肉 200克（去皮）、番茄 2個（切粒）、雞湯 1公升、蘋果 2個（去皮切件）、甘笋 100克（切粒）、薯仔 100克（切粒）、洋葱 1/2個（切絲）、薑茸 20克、蒜茸 20克、甘口咖喱磚 1/4磚、中辛口咖喱磚 1/4磚、糖/黑胡椒粉/鹽各適量
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做法
7 c k5 R9 K/ h6 ?, x5.39.217.761.將甘笋粒用中火炸至浮起，再將薯仔粒炸至金黃色後全部盛起。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q3 C, x6 I0 I0 @: b. W
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2.將已去皮的雞髀肉切絲。3公仔箱論壇- N/ [4 _! O; R4 Q
! g2 S2 G7 @& r) y/ {. t. C5.39.217.76.燒熱鑊加少許油，加薑茸及蒜茸爆香，放入咖喱磚及雞湯，用大火煮滾後，轉細火慢慢煮溶，然後放入番茄用細火煮腍。
7 J! k1 F0 w; i2 f \* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C+ n3 V; |; @9 K
4.將蘋果刨茸，倒入（3）中，加少許糖調味，拌勻後熄火。5.39.217.76& N2 b! ?* U) e: m- B
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5.燒熱鑊下油，用大火將洋葱絲爆香，再加雞髀絲、鹽、黑胡椒粉、甘笋及薯仔煮勻，盛起倒入（4）中，開中火煮滾後即成。5.39.217.762 j- b% Y8 m3 ?) h! z
! M' y* n, D8 I1 P公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q" l! m: O1 x1 Q% v, `
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發表於 2010-1-20 06:02 AM
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