+ H) z0 g3 ^# J& p6 w8 k3 @tvb now,tvbnow,bttvb/ K8 ^4 [6 ]! ^2 j V2 n
材料
; X) q' s( _# T! N) O. n, I5.39.217.76黃花魚 1條、松子 50克、薑 3片、葱 2棵（切段）、青椒 1/2個（切角）、番茄 1個、鮮菠蘿100克、鹽 1茶匙、胡椒粉/紹酒各 2茶匙、生粉適量5.39.217.76$ k+ p! w1 G5 I! j
tvb now,tvbnow,bttvb8 `% ^$ W4 d/ L. }- ?, l
汁料tvb now,tvbnow,bttvb/ u6 G* \- i) g& v, s1 [- t6 Q
蒜茸 1湯匙、茄汁 3湯匙、糖 5湯匙、醋 4湯匙、水 2/3杯、生抽 1湯匙、鹽1茶匙、生粉 1湯匙、麻油少許: ]5 t, i' U0 d8 R/ S) |! T# B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y( Y; ^; L& @& T+ k% S
" N3 P5 ~8 G ~; P8 Q I5.39.217.76做法" @: g; o& x, y: q- G- f0 n0 ^# D! c
1.將魚洗淨抹乾水，在魚身切幾刀，深至見骨，然後加紹酒、鹽及胡椒粉拌勻醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I0 H# m) N1 b" I3 H- n ?
4 ?9 y: i$ l( D) Y% A5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱一鍋水，放入青椒汆燙 1分鐘。番茄去蒂，在底部十字，放入滾水中汆燙10秒，然後盛起浸冰水，搣去外皮後切大粒。
8 j0 V0 a8 X3 _tvb now,tvbnow,bttvb
$ a n2 C9 k2 S G: Y: |5.39.217.763.黃花魚薄薄拍上生粉。燒熱鑊加油，爆香薑片及葱段，放入黃花魚，先將一邊煎至香脆，反轉再煎另一邊，魚熟後盛起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H9 [, C- D& M; C4 P$ h
5 K2 z) l+ e# I) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將糖、生抽、鹽、醋、茄汁、生粉及水拌勻成醬汁。5.39.217.76& g# F% i9 `7 F" F9 v% @: C
tvb now,tvbnow,bttvb* m1 ], z4 D8 U$ A/ }* V* L4 V9 ~
5.燒熱鑊下油，用細火炒香蒜茸，然後加番茄粒炒勻，加醬汁煮至糖溶，加青椒及菠蘿煮至再滾起。
( d5 w0 A5 d: t* O5 i7 @
5 d" ?: d3 }/ h; Z- a5.39.217.766.將醬汁淋在魚上，撒上烘香的松子及淋上麻油即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 k3 k- v, R8 U0 [1 i" j# X9 x
|
發表於 2010-1-19 05:57 AM
| 