 tvb now,tvbnow,bttvb j" d5 a3 |) b( ^, a$ |( H
7 g/ Q% f( E* j4 H% ^& H
材料/ c9 o2 B5 k2 R, C
黃花魚 1條、松子 50克、薑 3片、葱 2棵（切段）、青椒 1/2個（切角）、番茄 1個、鮮菠蘿100克、鹽 1茶匙、胡椒粉/紹酒各 2茶匙、生粉適量5.39.217.76 _: ^ O n6 I1 N
公仔箱論壇# W7 i k2 |! R2 }& f" y, @
汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V( f2 m4 Z. o$ H; m
蒜茸 1湯匙、茄汁 3湯匙、糖 5湯匙、醋 4湯匙、水 2/3杯、生抽 1湯匙、鹽1茶匙、生粉 1湯匙、麻油少許
7 V1 l( p( h0 x" @9 |! O3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S; E4 b0 B: {6 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t- O) |! p$ Y9 \
做法
" Z" z5 E' g7 }0 q: Q/ C$ V1.將魚洗淨抹乾水，在魚身切幾刀，深至見骨，然後加紹酒、鹽及胡椒粉拌勻醃15分鐘。
' R, ?7 J- q1 \5 }+ _. u( \$ N5.39.217.76
2 U( w+ `4 O0 U- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱一鍋水，放入青椒汆燙 1分鐘。番茄去蒂，在底部十字，放入滾水中汆燙10秒，然後盛起浸冰水，搣去外皮後切大粒。' ~7 ?. m# _9 _ Z
( O1 D* w; ^6 ltvb now,tvbnow,bttvb3.黃花魚薄薄拍上生粉。燒熱鑊加油，爆香薑片及葱段，放入黃花魚，先將一邊煎至香脆，反轉再煎另一邊，魚熟後盛起上碟。
9 U$ l* `( E, h$ [0 x. q+ X5.39.217.764 t8 \7 Q' e1 R! ]( V' O9 ]+ F
4.將糖、生抽、鹽、醋、茄汁、生粉及水拌勻成醬汁。! G- M& Q8 N' r1 N3 P: _
. d1 o0 v1 a# Jtvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊下油，用細火炒香蒜茸，然後加番茄粒炒勻，加醬汁煮至糖溶，加青椒及菠蘿煮至再滾起。
9 Y* B2 N' X8 ~& L4 N, f% I# C: Xtvb now,tvbnow,bttvb3 g. R2 W% p% G8 N6 F2 |
6.將醬汁淋在魚上，撒上烘香的松子及淋上麻油即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `! Q* v6 b0 w. `( g* I" y; Z
|
發表於 2010-1-19 05:57 AM
| 