$ @5 t& t# t- J( z! T5.39.217.765.39.217.76/ n% `9 @( m! l% K# b! j
材料" `. s( j8 L6 B& o# D
黃花魚 1條、松子 50克、薑 3片、葱 2棵（切段）、青椒 1/2個（切角）、番茄 1個、鮮菠蘿100克、鹽 1茶匙、胡椒粉/紹酒各 2茶匙、生粉適量
7 m0 a6 d* x* \' R( c j0 g
- F1 [1 U# z5 c公仔箱論壇汁料
) x& L9 x5 c- n$ Q3 D- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 1湯匙、茄汁 3湯匙、糖 5湯匙、醋 4湯匙、水 2/3杯、生抽 1湯匙、鹽1茶匙、生粉 1湯匙、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k2 p/ V8 ~! \5 e7 e
. p' N A1 Q( A4 M- Z8 ?公仔箱論壇% i6 n' k' i0 o- S% Y* A7 H* c
做法
( v( O$ o; U3 a& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將魚洗淨抹乾水，在魚身切幾刀，深至見骨，然後加紹酒、鹽及胡椒粉拌勻醃15分鐘。
$ E& {7 E' ~' {) m) V$ [( P公仔箱論壇
4 G+ G0 C* x9 _8 M8 ~3 J2.燒熱一鍋水，放入青椒汆燙 1分鐘。番茄去蒂，在底部十字，放入滾水中汆燙10秒，然後盛起浸冰水，搣去外皮後切大粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h- p1 V7 D( i8 p( T
# O# {* m5 ~2 k( R$ _# G8 L公仔箱論壇3.黃花魚薄薄拍上生粉。燒熱鑊加油，爆香薑片及葱段，放入黃花魚，先將一邊煎至香脆，反轉再煎另一邊，魚熟後盛起上碟。 f I8 d( {8 q, @; B1 f0 P
! G0 u( U. W" N' C
4.將糖、生抽、鹽、醋、茄汁、生粉及水拌勻成醬汁。
1 d0 @! k8 [6 e# g4 I! u5.39.217.76
" l6 P4 D7 T" _, C公仔箱論壇5.燒熱鑊下油，用細火炒香蒜茸，然後加番茄粒炒勻，加醬汁煮至糖溶，加青椒及菠蘿煮至再滾起。
! c; S# |' h+ y$ z$ T5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]6 t' L" {$ @+ k' K- C* v4 w
6.將醬汁淋在魚上，撒上烘香的松子及淋上麻油即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 L, D5 ?& x! l/ _6 F0 G( N7 g
|
發表於 2010-1-19 05:57 AM
| 