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8 S9 C5 H( g. Y1 O1 T% K2 }) W! ttvb now,tvbnow,bttvb材料
: `- B% d0 |, s& X6 S+ u- S) C黃花魚 1條、松子 50克、薑 3片、葱 2棵（切段）、青椒 1/2個（切角）、番茄 1個、鮮菠蘿100克、鹽 1茶匙、胡椒粉/紹酒各 2茶匙、生粉適量/ O& B" z9 [2 _
' b& D. l M% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
8 h- b, Q0 }: q. I9 r" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 1湯匙、茄汁 3湯匙、糖 5湯匙、醋 4湯匙、水 2/3杯、生抽 1湯匙、鹽1茶匙、生粉 1湯匙、麻油少許2 q" C5 i! |9 E1 A% p
, c9 R# ^" z8 z公仔箱論壇5.39.217.764 u! d' n: @& `# v* g8 R
做法
0 q- B! s3 T( Z+ i' O) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將魚洗淨抹乾水，在魚身切幾刀，深至見骨，然後加紹酒、鹽及胡椒粉拌勻醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q' g' G# j D9 Z( W8 Q) x
$ d l" {2 q/ {1 ]8 Y0 g- y2.燒熱一鍋水，放入青椒汆燙 1分鐘。番茄去蒂，在底部十字，放入滾水中汆燙10秒，然後盛起浸冰水，搣去外皮後切大粒。公仔箱論壇2 ~' G; {( j( h& b8 n. i6 S
) ?' U1 {' c6 {- L7 s, `2 k6 a5.39.217.763.黃花魚薄薄拍上生粉。燒熱鑊加油，爆香薑片及葱段，放入黃花魚，先將一邊煎至香脆，反轉再煎另一邊，魚熟後盛起上碟。
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0 n8 a2 S8 V* o) a5.39.217.764.將糖、生抽、鹽、醋、茄汁、生粉及水拌勻成醬汁。公仔箱論壇9 D+ M R7 Y m3 R4 p# u! X+ X
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5.燒熱鑊下油，用細火炒香蒜茸，然後加番茄粒炒勻，加醬汁煮至糖溶，加青椒及菠蘿煮至再滾起。
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6.將醬汁淋在魚上，撒上烘香的松子及淋上麻油即成。
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發表於 2010-1-19 05:57 AM
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