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% U- j$ G' s1 q4 C5.39.217.76材料
& H6 l' t8 ~; ?! y- |* G v2 _半肥瘦豬絞肉 450克、鹹魚 2塊、薑粒 1/2湯匙、冬菇 3隻（切粒）、葱花適量、破布子 2湯匙醃料：糖 1/3茶匙、鹽少許、生粉 1茶匙、水/紹酒各 2茶匙、麻油 1茶匙、胡椒粉少許、蛋白 1個5.39.217.76; ]- ?( J. U: s$ J- D
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* S" Q. Z! @2 i- k( ktvb now,tvbnow,bttvb做法
$ A7 b7 Q; z% \! z5 n; U公仔箱論壇1.將一塊鹹魚隔水蒸5分鐘至軟身。
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( X7 M7 v) Z# F* c: a/ b2 x: N2.起鑊加少許油，放入鹹魚，輕輕用鑊鏟壓碎煎至金黃，然後拆肉起骨。
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8 m+ B* R6 R; ]" K/ x6 B, u5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬肉加醃料，順同一方向攪至有黏性。tvb now,tvbnow,bttvb3 z/ I0 l% {. {% k- i% J, Y
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4.破布子輕壓破，取出核。將薑粒、冬菇粒、鹹魚碎、適量破布子及豬肉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?$ @6 h" m1 b5 C6 W: p+ i3 ?
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5.將豬肉倒入碟中，用匙羮壓平，放上一片鹹魚，放入鑊隔水蒸20分鐘至肉餅熟透，撒上葱花及剩餘破布子即成。
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發表於 2010-1-19 05:55 AM
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