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材料
; U1 H) H; z3 V, U' f牛油 25克、意大利煙肉 100克（切粒）、獨蒜 1粒、雞蛋 2隻、 Pecorino芝士 60克（刨碎）、意粉 350克、胡椒粉適量
9 p( O, P8 b- w8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C- i8 y7 X7 K9 F
/ ^! H& ?7 e# q: c7 E做法tvb now,tvbnow,bttvb! S, ^9 P9 C) I
1.雞蛋打拂，加一小杯煮意粉水拌勻。- C l8 ~! ^; e+ M
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2.燒熱鑊煮溶牛油，加煙肉及獨蒜用中火炒香，將獨蒜取出後熄火。
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3.將煮好的意粉加入（ 2），倒入（ 1）、 30克 Pecorino芝士及胡椒粉拌勻上碟。
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; q7 \. K5 U, I: }/ h- I1 a4.將醬汁平均淋於意粉上，灑上剩餘的 Pecorino芝士即可。
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煮 Carbonara時不會直接將雞蛋煮熟，所以最好用有機雞蛋，比較衞生。 公仔箱論壇, y) @$ }8 Q, C" V% Y$ ^
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發表於 2010-1-18 05:52 AM
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發表於 2010-1-19 02:20 AM
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