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材料% G5 f7 e- i% u6 _$ e M
牛油 25克、意大利煙肉 100克（切粒）、獨蒜 1粒、雞蛋 2隻、 Pecorino芝士 60克（刨碎）、意粉 350克、胡椒粉適量
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6 f7 Z: i2 V: p* }; k5.39.217.76做法
9 f# [. I! h* D% d7 q7 W公仔箱論壇1.雞蛋打拂，加一小杯煮意粉水拌勻。
6 H) ~) ~$ a. M d5 f* ^) {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E1 y) q+ c# g4 h2 X% J I A
2.燒熱鑊煮溶牛油，加煙肉及獨蒜用中火炒香，將獨蒜取出後熄火。5.39.217.76: z) u+ q3 B, G }/ F% V5 |0 A
: X @) C5 b( ?7 ^# s2 n! N7 j! y3.將煮好的意粉加入（ 2），倒入（ 1）、 30克 Pecorino芝士及胡椒粉拌勻上碟。
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4.將醬汁平均淋於意粉上，灑上剩餘的 Pecorino芝士即可。1 m, e3 I3 \6 b3 P+ P
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煮 Carbonara時不會直接將雞蛋煮熟，所以最好用有機雞蛋，比較衞生。
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發表於 2010-1-18 05:52 AM
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發表於 2010-1-19 02:20 AM
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