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牛油 25克、意大利煙肉 100克(切粒)、獨蒜 1粒、雞蛋 2隻、 Pecorino芝士 60克(刨碎)、意粉 350克、胡椒粉適量公仔箱論壇8 x7 w6 j9 D' }( O* {
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做法
0 T% k5 l" z2 I1.雞蛋打拂,加一小杯煮意粉水拌勻。
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* n: h; \* Q. R& aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊煮溶牛油,加煙肉及獨蒜用中火炒香,將獨蒜取出後熄火。
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4 N4 H) i4 {6 N% y$ G3.將煮好的意粉加入( 2),倒入( 1)、 30克 Pecorino芝士及胡椒粉拌勻上碟。
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( c. O3 h3 @. U6 J2 l) p4.將醬汁平均淋於意粉上,灑上剩餘的 Pecorino芝士即可。2 S- \" O* I2 f1 u+ I% f Y2 y
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8 \& @4 i& N" G2 R& ?) ?( X0 t, itvb now,tvbnow,bttvb煮 Carbonara時不會直接將雞蛋煮熟,所以最好用有機雞蛋,比較衞生。
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