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! k3 L0 v) }$ L/ G) ^( k0 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料
4 W- |+ l- T1 i6 b牛油 25克、意大利煙肉 100克（切粒）、獨蒜 1粒、雞蛋 2隻、 Pecorino芝士 60克（刨碎）、意粉 350克、胡椒粉適量
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, [) ?9 a! N# ^& |7 {+ J做法
. a* H, _' j5 O5.39.217.761.雞蛋打拂，加一小杯煮意粉水拌勻。; l7 ]- t& P% r+ \6 T/ `( \
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2.燒熱鑊煮溶牛油，加煙肉及獨蒜用中火炒香，將獨蒜取出後熄火。
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3.將煮好的意粉加入（ 2），倒入（ 1）、 30克 Pecorino芝士及胡椒粉拌勻上碟。
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4.將醬汁平均淋於意粉上，灑上剩餘的 Pecorino芝士即可。公仔箱論壇. j" l! G6 ]7 b+ Q9 O
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煮 Carbonara時不會直接將雞蛋煮熟，所以最好用有機雞蛋，比較衞生。
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發表於 2010-1-18 05:52 AM
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發表於 2010-1-19 02:20 AM
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