[西式食譜] Bucatini Amatriciana★番茄煙肉吸管麪

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2 }! M' G" \: w3 ]5.39.217.76材料( t* T' U9 ]7 x- K) X
橄欖油 2湯匙、洋葱 1/2個（切粒）、新鮮辣椒 1隻（去籽切碎）、意大利煙肉 80克（切粒）、罐頭番茄 400克（ 1罐）、 Pecorino芝士 40克（刨碎）、吸管麪 350克
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4 m& {2 E/ w3 W9 K, W2 r9 B: ]做法
  Z! {& J2 D- b* |$ ^! e1 \1.燒熱鑊加橄欖油，放入洋葱粒用慢火炒 5分鐘。公仔箱論壇1 P6 F- o# j- ~
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2.然後加辣椒及煙肉，轉中火煮 6分鐘至煙肉變成啡色，再加番茄，並用木勺壓碎煮 6分鐘至醬汁稠身後熄火。
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3.將醬汁淋上已煮熟的吸管麪，灑上芝士碎即成。; c4 ]9 Y6 S2 t  N" f! Y
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