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( T K( U- J$ N# z. t2 f' F l材料
0 H9 {- q. h9 u公仔箱論壇土茯苓 3両、薏米/淮山各 1両、扁豆/赤小豆各 2両、陳皮 1角、蜜棗 4粒、瘦肉 1/2斤、鹽適量
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+ [* a6 Y1 L5 @& c6 m5.39.217.76做法
& V' X" U1 t5 z+ c公仔箱論壇1.將薏米洗淨浸水、扁豆洗淨浸水、赤小豆洗淨浸水；將陳皮浸軟。9 b# l" X9 ^' T5 Q/ Y4 N- f
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2.將瘦肉洗淨，放滾水中汆水，盛起備用。; ]- c3 b& u3 e9 H; t
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3.煲中加 12碗清水，將土伏苓、薏米、扁豆、赤小豆、淮山、蜜棗、瘦肉及陳皮放煲中，開大火煮滾，撇去泡沫，待水滾後收慢火煲2小時，最後下適量鹽調味即可。陳皮有理氣健脾、燥濕化痰的功效，對腸胃有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，可健胃。更有解毒潤腸，幫助排出腸胃毒素。5.39.217.764 L5 ^# T4 B- s4 ~0 M8 {8 w2 P
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發表於 2010-1-14 05:55 AM
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