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材料 ) T. t$ ^0 L7 L ?6 S+ |+ r1 J
薏米 2湯匙、去核紅棗 6粒、新鮮淮山 1/3條、免治豬肉 1/2斤、橄欖油 2湯匙 5.39.217.768 Z7 ~4 F8 z, G5 \
6 k! \0 T0 s0 H" E) p) G1 E公仔箱論壇調味料
- q6 e, x. e3 W' l% k0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、酒 1茶匙、老抽 1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、蛋白 1個、生粉 2茶匙、水 1湯匙
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) V$ ]: G0 B: @1 B' ?- b+ R做法
- @4 l) K1 ]4 [, w2 G }& ^) ?1.將薏米浸軟，然後放入滾水中煮 20至30分鐘至軟身，盛起備用。$ r# _, r4 l; i+ U) f* p
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2.戴上膠手套，將淮山削皮，切片後再切粒。公仔箱論壇: v! D" T3 v# ]6 j& b
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3.豬肉放入大碗內，加入生抽、糖、酒、老抽、麻油、胡椒粉、蛋白、生粉及水，順着同一方向攪拌，直至有黏性。
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* v; F, K3 ]3 o) U公仔箱論壇4.然後加入淮山和薏米攪勻，再加橄欖油拌勻。5.將豬肉放碟上輕壓實，再放入搣開一半的紅棗，然後放入鑊中，以中大火蒸12分鐘即成。6 i4 e+ s6 b2 L) g8 a
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j# [8 P& ?$ I0 Stvb now,tvbnow,bttvb有濕疹的人宜用特級初榨橄欖油及冷壓椰子油。橄欖油因含有消毒殺菌的功效。椰子油內含月桂酸，可抗菌抗病毒。
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發表於 2010-1-14 05:55 AM
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