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8 q: c# l" E9 r+ B9 [' x2 x ?( L材料
. h3 P1 y( j, O# D% |熟五花腩肉（切片） 450克、椰菜（切角） 300克、冬笋（去皮切片） 150克、指天椒（去籽開二） 38克、蒜頭（剁茸） 2粒、辣椒乾少許5.39.217.76. F1 C8 a! K6 @6 L* _/ T# }
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調味料5.39.217.76- X+ V: _% N7 K% k& I1 B
桂林辣椒醬適量、雞粉 1茶匙、糖 3/4茶匙、蠔油 1茶匙、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R5 }& N, z3 J8 h
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做法
- k! ]) k: e, `- N: K; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火煲滾水，下冬笋汆水 3分鐘盛起。
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" @; b0 @4 \3 z8 V3 f2.開大火燒滾油至 60℃，放入冬笋炸至乾身，撈起。公仔箱論壇- K1 s, N8 L5 t: A+ Q, D* o, |
0 m G: j7 n+ R, z- W O3.開中火燒紅鑊，下油，加入蒜茸、指天椒及鹽炒香，再下桂林辣椒醬炒勻，然後加入腩肉及冬笋片炒勻，再下椰菜、辣椒乾、雞粉、糖和蠔油兜勻即成。
3 {. t, D4 k U( itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z. {% h/ }; s' X9 @
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發表於 2010-1-13 05:54 AM
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