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材料5.39.217.761 l& K9 X ^; h/ I
熟五花腩肉（切片） 450克、椰菜（切角） 300克、冬笋（去皮切片） 150克、指天椒（去籽開二） 38克、蒜頭（剁茸） 2粒、辣椒乾少許
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) y9 z2 n. E& |# `% [' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
& l; H p/ W0 m' T4 o9 N/ q! g公仔箱論壇桂林辣椒醬適量、雞粉 1茶匙、糖 3/4茶匙、蠔油 1茶匙、鹽少許
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; m! [) N( g) q" h" ^: |* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 [" A5 y" r8 ]做法5.39.217.762 @% k' C3 f8 o" R$ K7 e% d
1.開大火煲滾水，下冬笋汆水 3分鐘盛起。
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: [2 D4 S& I& g: b# G公仔箱論壇2.開大火燒滾油至 60℃，放入冬笋炸至乾身，撈起。
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3.開中火燒紅鑊，下油，加入蒜茸、指天椒及鹽炒香，再下桂林辣椒醬炒勻，然後加入腩肉及冬笋片炒勻，再下椰菜、辣椒乾、雞粉、糖和蠔油兜勻即成。' _; `( E9 @1 C2 o
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發表於 2010-1-13 05:54 AM
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