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熟五花腩肉（切片） 450克、椰菜（切角） 300克、冬笋（去皮切片） 150克、指天椒（去籽開二） 38克、蒜頭（剁茸） 2粒、辣椒乾少許5.39.217.76. D% k1 c4 E# s# D+ B9 T5 F: q# ?
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調味料
3 e; b% f9 {0 i2 _公仔箱論壇桂林辣椒醬適量、雞粉 1茶匙、糖 3/4茶匙、蠔油 1茶匙、鹽少許
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+ }% ^+ |/ r1 o9 a/ D4 h% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 X( t" w6 X" w- ]. G/ U
L2 Q6 e% l$ L }. F, X5 M, `做法
( P4 z& Z+ ^! z b8 ntvb now,tvbnow,bttvb1.開大火煲滾水，下冬笋汆水 3分鐘盛起。) }' t; m, @, b! J
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2.開大火燒滾油至 60℃，放入冬笋炸至乾身，撈起。
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" S2 V0 |0 g$ G& y7 r, R, rtvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒紅鑊，下油，加入蒜茸、指天椒及鹽炒香，再下桂林辣椒醬炒勻，然後加入腩肉及冬笋片炒勻，再下椰菜、辣椒乾、雞粉、糖和蠔油兜勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h9 r6 s9 i2 V$ s9 h) S0 l) x2 m
8 [! G/ e9 i8 h公仔箱論壇 5.39.217.76 K9 l: M. ]3 o/ Z' D! e1 ~0 A
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發表於 2010-1-13 05:54 AM
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