: V* |6 n. h" ?/ F# a' f9 T5 C
# V% [/ G* B% ]$ q4 W, L0 l材料
) l4 j1 Q1 L/ l: _5 t0 v" n2 G5.39.217.76大魚頭（斬件） 1個、鮮沙薑（拍碎） 4粒、果皮（切絲） 1塊、葱（切段） 4條、蒜頭（剁茸） 4粒、紅椒（切絲） 1/4隻、芫荽（去莖留葉） 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~& u5 m2 M/ W6 Y
) n J7 E4 K; a5 c) O! D( j+ ?' q公仔箱論壇調味料
7 K' ~& |3 V* x& \5 Ctvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙、鹽 1/5茶匙、鮮醬油/雞粉各 1 1/2茶匙、生粉 1湯匙、雞蛋黃 1隻5.39.217.76+ m6 Q+ @5 I; t3 t
8 |. Y! l( y( |0 t6 I6 b
+ l9 i0 b4 a/ I# t6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 {5 q0 C3 G) q, G- `' h1.先將大魚頭洗淨吸乾水，然後加入所有調味料拌勻。
8 D, `. N9 K1 s# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ X9 W5 W8 f" r4 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鑊，下生油，加入蒜茸、鮮沙薑、果皮絲炒香後，放入魚頭煎至一面金黃色，再翻轉煎另一面至全熟。
6 `/ ]9 S) J1 X5 [1 Z
; h- C/ [9 z' ?* A! \) }3.加入葱段、紅椒絲兜勻便可上碟，最後放上芫荽即成。
, x! e- M. c) u) X' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: O! C* X0 u0 z" j7 x# k % k6 P+ `$ D) }. Y$ V
1 u; g/ ]" p3 q: Y3 P5.39.217.76
6 { F- ^7 e* s% W) |6 c0 {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 e4 c9 e, {( ?/ X
; h* h% v* O( M8 a公仔箱論壇/ B6 Z4 o( E4 P
3 p4 X; z) `; o% T. |0 p- c! U. a1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T( X# W$ F& I/ S4 I
大魚頭加入蛋黃拌勻，可避免煎時黐鑊，也可做出金黃香口的效果。
6 w7 A. U( W( Q, y3 v7 _; B |
發表於 2010-1-13 05:53 AM
| 