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材料
- q1 @3 ^1 ?4 X+ J' ? E6 M0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹菜（切片）/白鱔（切段）各 600克、白胡椒粒 1湯匙、炸蒜子 8粒、紅椒（切角） 1/2隻、冬菇（切片） 4隻、唐芹（去葉切段） 4條、薑絲/果皮絲各少許公仔箱論壇$ F" l; @4 {# B4 L
9 A. X% B- N2 a5 _4 qtvb now,tvbnow,bttvb調味料
( K6 w8 k# `# i2 n# u. |" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 1湯匙、糖 1茶匙
. ?; o3 n+ a1 Q/ h( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% N4 g4 ]! \ P' ]
3 D% @9 K, ?1 Q0 E2 l! I O做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L- d9 H+ Q2 e* m+ P5 j
1.煲滾水，將鹹菜汆水約15分鐘備用。公仔箱論壇7 t% d5 ~9 ?7 g* G% ]# \2 G
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2.開大火，將鑊燒紅後，加入生油，逐一放入白鱔煎至金黃色，然後翻轉煎另一面至金黃色，盛起備用。
7 g$ k, O) } T% R) M8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. R" ~8 s5 j$ | Y4 x
3.開中火燒熱煎鑊，將白胡椒粒炒香。
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9 Y0 |* G) M+ @4 d3 C0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將水注入鑊開大火，下薑絲、果皮絲、白胡椒粒、冬菇片、炸蒜子、鹹菜，冚蓋煮約 10分鐘後，加入白鱔再冚蓋煲15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 m4 U7 I3 D5 }6 i/ R
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5.最後加入糖、魚露、紅椒及唐芹兜勻即成。5.39.217.76* }; \1 B- Y5 G" o$ f
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- q ~: d8 M9 T- Z. ]+ n5 r! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 }# c6 d( o) J$ H7 v( w注意煎白鱔時要不時轉動鑊身，讓油份均勻散佈，避免黐鑊。 公仔箱論壇! ?# l( \4 m+ |
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發表於 2010-1-13 05:52 AM
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