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6 Y: s0 C/ o, d- I3 z5.39.217.76材料
* J" b* c% j- e% y% P5.39.217.76雞（斬件） 1/2隻、九層塔 8塊、薑片 75克、葱（切段） 6條、紅椒（切角） 1/2隻、蒜子（剁茸） 4粒、乾葱頭（切碎） 2粒調味料：米酒/砂糖各 4湯匙、生抽 3湯匙、老抽 1湯匙醃料：雞粉 1茶匙、糖 1/2茶匙、鹽 4茶匙、生粉 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I! n+ a/ [- f' C; Z& b5 U: G' E
4 _6 c$ m* y4 [ Z6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.將雞件加入所有醃料拌勻醃 10分鐘。
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4 C1 W5 L4 b+ d( N# V0 j8 ?# G4 F公仔箱論壇2.將生抽和老抽混合成醬油備用。
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. D6 H5 r4 F7 Y- Rtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱砂煲，下油、蒜茸、乾葱碎、薑片炒香後，加入九層塔。公仔箱論壇% n1 w5 y* I; i+ Z0 S
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4.加入後雞件炒至七成熟，倒入米酒、醬油和糖炒勻，冚蓋煮至乾身，最後加入紅椒和葱段便成。 公仔箱論壇# C7 |: M6 l; y8 N; g
l6 X& \7 T o; @! C加入了米酒、醬油和砂糖後，應以大火將水份收乾，否則便會變成一煲水了。5.39.217.764 ^2 P/ B5 [ G4 B6 d$ J Q+ G
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發表於 2010-1-13 05:51 AM
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