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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H( `3 h- ]' S6 u7 {
雞（斬件） 1/2隻、九層塔 8塊、薑片 75克、葱（切段） 6條、紅椒（切角） 1/2隻、蒜子（剁茸） 4粒、乾葱頭（切碎） 2粒調味料：米酒/砂糖各 4湯匙、生抽 3湯匙、老抽 1湯匙醃料：雞粉 1茶匙、糖 1/2茶匙、鹽 4茶匙、生粉 1/3茶匙- |+ B+ x# V% q2 V7 ]. B! n
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C9 ~ K4 c9 Q! q2 N, [tvb now,tvbnow,bttvb做法
9 `! M; N7 w0 y5 h R$ a+ c5.39.217.761.將雞件加入所有醃料拌勻醃 10分鐘。
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. U' t5 r; E& h0 p2.將生抽和老抽混合成醬油備用。6 l' _; V7 i5 ~
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3.開大火燒熱砂煲，下油、蒜茸、乾葱碎、薑片炒香後，加入九層塔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s% L* ?+ }6 f. i
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4.加入後雞件炒至七成熟，倒入米酒、醬油和糖炒勻，冚蓋煮至乾身，最後加入紅椒和葱段便成。 , y5 u& D3 i. v) S& v) O- ]
% |" P5 o1 B; O: U加入了米酒、醬油和砂糖後，應以大火將水份收乾，否則便會變成一煲水了。5.39.217.76" q; ~0 e/ D, H
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發表於 2010-1-13 05:51 AM
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