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# q3 c; y9 Y9 U5.39.217.76材料公仔箱論壇" _+ o( A( ^/ h) P0 ]" E# h4 }6 B" c
南瓜 1個、靈芝菇（切件）/秀珍菇（切件）/雞腿菇（切件）各 1両、珍珠笋 2條、小棠菜 10棵、雞湯 200毫升、蠔油 1茶匙、老抽 1茶匙、鹽/糖/水/生粉水各少許5.39.217.76% ^$ M- I M1 Q! X) w
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5 r2 ^8 R6 P0 S* }; g3 O; y5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C& p& Y) r4 r/ g8 u
1.將南瓜去皮，切去頭及尾部，然後挖空，用大火蒸15分鐘備用。5.39.217.767 o* C1 O7 ]$ \" R5 Y/ S: H
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2.雞腿菇、靈芝菇、秀珍菇洗淨，放滾水中用大火灼熟，撈起雜菌備用。
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3.燒熱鑊加油，放入半份蠔油、雜菌、珍珠笋、少許雞湯、老抽、糖、鹽、生粉水炒勻。
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* i: e! T! [/ Y7 W6 O5.39.217.764.將少許鹽放入滾水，用大火將小棠菜灼熟後，即時撈起備用。5.39.217.768 F" U6 U& J5 }( @
+ d( h; M( b8 J7 n) E2 b7 ]5 Q5.起鑊開大火，加入餘下的雞湯、蠔油、鹽用大火煮滾，再用生粉水埋芡。
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. T4 U" K( K# R t5.39.217.766.將雜菌釀入南瓜中，將南瓜反轉放碟上，再排上小棠菜伴碟，淋上醬汁後，將南瓜切成八片，即可。: |- Y; L7 }$ Y$ s
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發表於 2010-1-12 05:53 AM
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