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+ k+ ~ X8 _; _& p) O$ O+ i材料
) Q* b5 @3 l* N2 ~' o南瓜 1個、靈芝菇（切件）/秀珍菇（切件）/雞腿菇（切件）各 1両、珍珠笋 2條、小棠菜 10棵、雞湯 200毫升、蠔油 1茶匙、老抽 1茶匙、鹽/糖/水/生粉水各少許tvb now,tvbnow,bttvb" K4 W8 m4 X$ J4 H. z9 z g
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8 s8 n! L4 f! Y; \0 q公仔箱論壇做法
& s* k1 B' ~( O4 e/ V& c7 atvb now,tvbnow,bttvb1.將南瓜去皮，切去頭及尾部，然後挖空，用大火蒸15分鐘備用。
! f1 D5 h% V+ b$ ~" C+ L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J' d& K( |/ y/ @1 U
2.雞腿菇、靈芝菇、秀珍菇洗淨，放滾水中用大火灼熟，撈起雜菌備用。
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1 p' _* D5 Y% s; E9 o0 U' X& a% l3.燒熱鑊加油，放入半份蠔油、雜菌、珍珠笋、少許雞湯、老抽、糖、鹽、生粉水炒勻。
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4.將少許鹽放入滾水，用大火將小棠菜灼熟後，即時撈起備用。
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1 P8 D7 S. c2 u2 `6 a公仔箱論壇5.起鑊開大火，加入餘下的雞湯、蠔油、鹽用大火煮滾，再用生粉水埋芡。
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6.將雜菌釀入南瓜中，將南瓜反轉放碟上，再排上小棠菜伴碟，淋上醬汁後，將南瓜切成八片，即可。公仔箱論壇' C4 A) x/ k5 }7 Y* X- v: G7 M
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發表於 2010-1-12 05:53 AM
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