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材料
& l# q; U! r0 b" m/ Y6 w南瓜 1個、靈芝菇（切件）/秀珍菇（切件）/雞腿菇（切件）各 1両、珍珠笋 2條、小棠菜 10棵、雞湯 200毫升、蠔油 1茶匙、老抽 1茶匙、鹽/糖/水/生粉水各少許
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做法
0 \4 E# A+ x+ ^/ s0 P) a5 v1.將南瓜去皮，切去頭及尾部，然後挖空，用大火蒸15分鐘備用。1 x$ W# i* d1 M: A+ G( j- o
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2.雞腿菇、靈芝菇、秀珍菇洗淨，放滾水中用大火灼熟，撈起雜菌備用。
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3.燒熱鑊加油，放入半份蠔油、雜菌、珍珠笋、少許雞湯、老抽、糖、鹽、生粉水炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]; W$ V* W5 Z+ W W4 F8 \
/ {% p! J( u+ a0 v( E* V/ |" g5.39.217.764.將少許鹽放入滾水，用大火將小棠菜灼熟後，即時撈起備用。公仔箱論壇7 M% {9 A+ k( k7 I* {8 z
) B9 n7 u o; |" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起鑊開大火，加入餘下的雞湯、蠔油、鹽用大火煮滾，再用生粉水埋芡。" o7 H5 f8 i; v& O
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6.將雜菌釀入南瓜中，將南瓜反轉放碟上，再排上小棠菜伴碟，淋上醬汁後，將南瓜切成八片，即可。公仔箱論壇) X; G' ^. e+ Z1 w3 m9 i4 B
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發表於 2010-1-12 05:53 AM
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