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3 B1 L4 m1 ^# p5.39.217.76材料
; O0 \ f' F9 o7 R3 {( F南瓜 1個、靈芝菇（切件）/秀珍菇（切件）/雞腿菇（切件）各 1両、珍珠笋 2條、小棠菜 10棵、雞湯 200毫升、蠔油 1茶匙、老抽 1茶匙、鹽/糖/水/生粉水各少許
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& O5 }8 i* P. P0 I! O做法
8 G1 E3 J2 q( _7 L W3 B6 w1.將南瓜去皮，切去頭及尾部，然後挖空，用大火蒸15分鐘備用。
_. v$ W3 t! P* N d4 V+ @" ^& \6 k% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 Z( E0 w# d, {4 O, K
2.雞腿菇、靈芝菇、秀珍菇洗淨，放滾水中用大火灼熟，撈起雜菌備用。5.39.217.76" e N0 B' O8 ]; `. ~
9 J. c) J j P; _3 I* \公仔箱論壇3.燒熱鑊加油，放入半份蠔油、雜菌、珍珠笋、少許雞湯、老抽、糖、鹽、生粉水炒勻。
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4.將少許鹽放入滾水，用大火將小棠菜灼熟後，即時撈起備用。公仔箱論壇' k+ p" O/ \7 f" O# l9 m( k
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5.起鑊開大火，加入餘下的雞湯、蠔油、鹽用大火煮滾，再用生粉水埋芡。
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) {1 E' l9 \. t) ?8 A; _8 E3 e6.將雜菌釀入南瓜中，將南瓜反轉放碟上，再排上小棠菜伴碟，淋上醬汁後，將南瓜切成八片，即可。
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發表於 2010-1-12 05:53 AM
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