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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s! t2 w" x7 B$ ~$ L, e
上海年糕 3両(切粒)、雞肉(切粒)/豬肉(切粒)、/豬肚(切粒)/蝦仁(切粒)/豆乾(切粒)各 1/2両、蝦米(已浸軟)/青豆/花生各 1/4両、水 200毫升、海鮮醬 2茶匙、豆瓣醬 2茶匙、老抽 1茶匙、糖/辣椒油/生粉水各少許tvb now,tvbnow,bttvb% a" o& d/ j4 N3 E7 w j$ h* W: M
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做法
2 p' k& D) S6 O0 y. ?; y4 o5.39.217.761.將年糕放入滾水中,用大火煮至軟身,撈起備用。) }# _( Z( Y4 p. x! b% B0 G
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2.將豬肉、雞肉、豬肚、豆乾、蝦米放入滾水,用大火灼熟,撈起備用。
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3.燒熱鑊加少許油,用大火將海鮮醬、豆瓣醬、水略炒,再放入肉丁,加入老抽及糖調味,略炒勻,煮 3分鐘至材料熟透。( N) t' `% U& ?
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4.再轉小火燜 3分鐘,再放入年糕,冚蓋燜4分鐘至年糕入味,以生粉水埋芡,最後加入花生、辣椒油,炒勻後撈起。
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4 d6 g3 Q5 ]* _/ g0 @3 Ltvb now,tvbnow,bttvb5.燒紅鑊加少許油,將蝦仁、青豆用慢火炒熟,撈起。將年糕上碟,再撒上蝦仁即成。tvb now,tvbnow,bttvb; a* X9 q0 Y; w7 q. U& d
! e9 x9 F1 m0 `( }, x公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k* M" M" W3 r1 p
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