 tvb now,tvbnow,bttvb+ m v% @3 J4 G* p% X7 f
0 P' `2 `% n; l' B
材料
2 u3 ~! |' n" Y" }4 R7 O% D上海年糕 3両（切粒）、雞肉（切粒）/豬肉（切粒）、/豬肚（切粒）/蝦仁（切粒）/豆乾（切粒）各 1/2両、蝦米（已浸軟）/青豆/花生各 1/4両、水 200毫升、海鮮醬 2茶匙、豆瓣醬 2茶匙、老抽 1茶匙、糖/辣椒油/生粉水各少許" g0 F2 P# ~7 F/ Y# g, b- w
$ L" E' n* A5 f- T; j& i- A6 c
$ J) X, P R1 |$ u e
: F; x5 g4 R5 y& e0 }% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇# e, w/ p3 h( Q/ f* v+ Z( p
1.將年糕放入滾水中，用大火煮至軟身，撈起備用。1 \; D6 _: l% N6 ]$ h) w9 d
6 N0 {6 Q( z' G8 R公仔箱論壇2.將豬肉、雞肉、豬肚、豆乾、蝦米放入滾水，用大火灼熟，撈起備用。
1 w' s; m* G" K3 R5 G9 E5 T5.39.217.763 I4 n& j' ~& m$ s& Y( N- M0 S+ g
3.燒熱鑊加少許油，用大火將海鮮醬、豆瓣醬、水略炒，再放入肉丁，加入老抽及糖調味，略炒勻，煮 3分鐘至材料熟透。
0 t5 [2 \; c% B4 B' x+ [. C6 D, Jtvb now,tvbnow,bttvb
9 Y/ y" j3 O0 f, r$ G8 j公仔箱論壇4.再轉小火燜 3分鐘，再放入年糕，冚蓋燜4分鐘至年糕入味，以生粉水埋芡，最後加入花生、辣椒油，炒勻後撈起。( e8 O$ o4 Y+ W I6 Y4 c9 }* ^9 E
1 {- s% ]1 O$ h# u/ }! ]! l: V# Vtvb now,tvbnow,bttvb5.燒紅鑊加少許油，將蝦仁、青豆用慢火炒熟，撈起。將年糕上碟，再撒上蝦仁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {' N V6 b9 Y ~4 S) R$ G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G. ]4 g* y+ W9 t3 \! p
% `0 b v& f, f1 M7 P, q3 S/ H5.39.217.766 [; v5 B0 X1 w$ T$ P
 |
發表於 2010-1-12 05:52 AM
| 