 公仔箱論壇& W. \ x( [! a) M
: o" @/ p- Q' A/ m# P材料
8 e5 g" o b2 x6 ^, D公仔箱論壇上海年糕 3両（切粒）、雞肉（切粒）/豬肉（切粒）、/豬肚（切粒）/蝦仁（切粒）/豆乾（切粒）各 1/2両、蝦米（已浸軟）/青豆/花生各 1/4両、水 200毫升、海鮮醬 2茶匙、豆瓣醬 2茶匙、老抽 1茶匙、糖/辣椒油/生粉水各少許( E- Q( B, E$ z* ?1 Z
公仔箱論壇5 f' `9 p1 R+ v# u' ?# q7 C t
1 i# u6 F. j+ _) P. X公仔箱論壇
4 v. L2 N: W, B: Z# q9 V公仔箱論壇做法
. Y# |! T; o5 S$ G公仔箱論壇1.將年糕放入滾水中，用大火煮至軟身，撈起備用。
) w* I8 L3 n$ ], Q7 c. V% S. v i8 b: j& f0 \2 I, |
2.將豬肉、雞肉、豬肚、豆乾、蝦米放入滾水，用大火灼熟，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~! \) T3 V; I" B" `& J8 Z+ K* Y' B+ R4 o
' l: w3 b0 G, t' o2 U5.39.217.763.燒熱鑊加少許油，用大火將海鮮醬、豆瓣醬、水略炒，再放入肉丁，加入老抽及糖調味，略炒勻，煮 3分鐘至材料熟透。5.39.217.76/ V1 d, r/ a9 y2 \2 V) |: M, E7 A. z
8 I) @% Y0 @" i8 x' D" K
4.再轉小火燜 3分鐘，再放入年糕，冚蓋燜4分鐘至年糕入味，以生粉水埋芡，最後加入花生、辣椒油，炒勻後撈起。" i7 T/ k( u$ J& @4 {" |1 H
8 r( f4 I! y9 ~0 M& b1 w" Q( a
5.燒紅鑊加少許油，將蝦仁、青豆用慢火炒熟，撈起。將年糕上碟，再撒上蝦仁即成。
5 A2 D3 v' A! V, V4 w0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D8 \# H) t: w* Y* Z6 w9 W
 5.39.217.76$ R4 r8 o! \2 `" D$ N6 C
tvb now,tvbnow,bttvb6 X& Y) T* m3 G
 |
發表於 2010-1-12 05:52 AM
| 