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蟹粉 1両、魚翅 1両、雞湯 200毫升、薑 1片（剁茸）、黃酒 1茶匙、鎮江醋 1/2茶匙、鹽/生粉水/胡椒粉各少許, t/ E2 x% {# R5 W; I, `, P% `& u- E
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做法
9 w4 c" ]8 |8 }6 ^/ [5.39.217.761.將少許黃酒加入滾水，放入魚翅用大火灼 3秒，再過凍水備用。
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7 h6 K7 I9 i9 y- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鑊加少許油，用大火將薑茸、蟹粉、黃酒炒香。
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+ w/ ~7 z; f+ [. j2 x. \* R# a: g3.再加入雞湯、鹽、胡椒粉調味，炒勻後，放入魚翅。
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4.關火，加入生粉水，慢慢拌勻。
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2 v' S- r( m8 rtvb now,tvbnow,bttvb5.再開火煮滾，最後淋上鎮江醋，即可放入碗內。tvb now,tvbnow,bttvb' m" t4 i$ c# t
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發表於 2010-1-12 05:51 AM
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