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材料
/ p: [2 {0 @' @3 [& {, f9 v# Q蟹粉 1両、魚翅 1両、雞湯 200毫升、薑 1片（剁茸）、黃酒 1茶匙、鎮江醋 1/2茶匙、鹽/生粉水/胡椒粉各少許6 [+ @4 K2 ~8 V
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做法
6 u- U' T( W) ?) ^5.39.217.761.將少許黃酒加入滾水，放入魚翅用大火灼 3秒，再過凍水備用。
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2.起鑊加少許油，用大火將薑茸、蟹粉、黃酒炒香。
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4 O, \1 N# ~1 p, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入雞湯、鹽、胡椒粉調味，炒勻後，放入魚翅。2 z* L% p p9 F4 x+ j# I/ x
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4.關火，加入生粉水，慢慢拌勻。
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0 G' q& y% d# K- u5.再開火煮滾，最後淋上鎮江醋，即可放入碗內。
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發表於 2010-1-12 05:51 AM
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