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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x* U& |6 \6 |$ g0 ?2 p
蟹粉 1両、魚翅 1両、雞湯 200毫升、薑 1片（剁茸）、黃酒 1茶匙、鎮江醋 1/2茶匙、鹽/生粉水/胡椒粉各少許公仔箱論壇7 T7 E( B4 _* j' y
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' V$ T' w+ ^, \5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @; U# x1 g/ W1 Q% x
1.將少許黃酒加入滾水，放入魚翅用大火灼 3秒，再過凍水備用。
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2.起鑊加少許油，用大火將薑茸、蟹粉、黃酒炒香。* d% }* }' Y6 k, o
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3.再加入雞湯、鹽、胡椒粉調味，炒勻後，放入魚翅。
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4.關火，加入生粉水，慢慢拌勻。- V4 L" g5 ~& V8 E: b; D+ ?
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5.再開火煮滾，最後淋上鎮江醋，即可放入碗內。公仔箱論壇, G( q2 Z% q! `8 R" ] z
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發表於 2010-1-12 05:51 AM
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