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材料
8 c3 G! \: \. r% P( |7 p! p5.39.217.76蟹粉 1両、魚翅 1両、雞湯 200毫升、薑 1片（剁茸）、黃酒 1茶匙、鎮江醋 1/2茶匙、鹽/生粉水/胡椒粉各少許& Y0 z5 X7 {$ q# Z% c
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做法
4 ?, i1 p# q6 Btvb now,tvbnow,bttvb1.將少許黃酒加入滾水，放入魚翅用大火灼 3秒，再過凍水備用。
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2.起鑊加少許油，用大火將薑茸、蟹粉、黃酒炒香。
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3.再加入雞湯、鹽、胡椒粉調味，炒勻後，放入魚翅。
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% n- Z) C. h: L9 Z' ]# t; n9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.關火，加入生粉水，慢慢拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w' L( ^+ K( V
* Q; Q5 D$ l' a5 e公仔箱論壇5.再開火煮滾，最後淋上鎮江醋，即可放入碗內。tvb now,tvbnow,bttvb+ w* \: R, Y1 p5 a/ u9 s; H/ r3 Q2 `5 ]
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發表於 2010-1-12 05:51 AM
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