: G% w& o7 I- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" A$ d7 o) j. I& v, S; [
材料
s( `! h; Q, N2 l6 Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋白 2隻、蟹粉 2両、蝦 4隻（去殼）、蟹子 1両、雞湯 80毫升、黃酒 1茶匙、薑 2片（剁茸）、鮮奶 1茶匙、鹽/糖/胡椒粉/生粉/生粉水各少許5.39.217.76! S) N% R- {. z' }8 _
% P. p k! z. t; ]+ Q) M+ `/ ~
7 @) Z/ Y) s! T8 l1 Q( i9 ~0 d3 a/ }tvb now,tvbnow,bttvb做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m3 T4 _( y6 Y" G
1.把已去殼洗淨的蝦，用鹽、1茶匙蛋白、生粉醃製備用。5.39.217.76$ w0 s9 ~; g, M/ N! b) v* i
0 V5 U9 T9 k4 S$ D5 c9 g( |, ctvb now,tvbnow,bttvb2.將鮮奶、生粉水加入餘下蛋白後，拌勻。起鑊加油，用慢火將蛋白煮熟，撈起隔油，用凍水冲洗蛋白。公仔箱論壇& f4 Z* A# u! V4 S& y
0 C$ a3 X* D% Q3.開大火加少許油，用薑茸起鑊，放入蛋白，加少許雞湯略炒後，加鹽調味，再以生粉水埋芡備用。
2 r c7 ?7 k) D2 etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ j4 H. |5 J3 M0 g5 o2 A1 ]. S
4.燒熱鑊加油，開大火將蝦放入灼熟後，撈起，備用。+ u* [5 S: W) \) A( l. X1 G7 b2 G; b
7 {: ]1 _& b( F9 u/ x* @. l+ T4 i5.開大火燒熱鑊後加少許油，放入薑茸、蟹粉、黃酒、雞湯、鹽、糖、胡椒粉炒勻後，加入蝦球略炒，再放生粉水埋芡。8 g3 w! _) Z8 [ u
" ^. m3 |+ T% E+ w8 R
6.最後，將蛋白鋪於碟上，再將炒好的蝦球放於上面，撒上蟹子點綴，即可。; u6 y% D9 l8 W
`( E1 S0 t+ Y3 p公仔箱論壇 5.39.217.761 ~' g7 x* t- l2 j, Y) y
0 x$ L, g x" C/ g+ Z/ U+ C5.39.217.76
, t" \4 w- I1 X0 k+ |8 Ktvb now,tvbnow,bttvb$ N; f4 g: M, n! W1 ~
) T6 X5 f8 s+ F: Ytvb now,tvbnow,bttvb
b4 {; i$ ?3 X. b+ O# N5 ?9 y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H) f8 f, z7 B
蛋白加入少許鮮奶，再以小火炒便又香又滑。公仔箱論壇' ]6 v- m/ B( q; q( S# N0 [8 Z5 U
|
發表於 2010-1-12 05:50 AM
| 