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汤,似乎天生具备女性的特征。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s$ J5 W# _1 ?4 w `5 y
一般人想到喝汤,难免想到女性。妈妈煲的汤;老婆炖的补品;甚至是到二奶家喝的汤水。
; H7 ^4 u- E. A/ l4 mtvb now,tvbnow,bttvb喝一碗冒着扑扑热气、暖意融融的上好炖汤,犹如一亲芳泽,身心灵都得到滋润。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \1 E6 l& F2 G$ N+ k# m
可是在聚苑补品楼,负责炖煲熬煮的人,却是堂堂正正的男子汉—店主黄医师。5.39.217.76" n8 C- S8 M0 n( r. ]0 Q
承继了祖传中医术的黄医师,凭着20多年的行医经验,针对各种症状精选药材配方,调理出多达11种名堂各异的补品汤水,菜单更详细地列明了各式炖汤的功效。身体有哪些症状、适合吃什么补品,只要参照菜单,就能一目了然。5.39.217.767 j! _5 B, o2 M2 z, V+ z% }
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我向来都以为“有吃就有补”,但是实际上进补也必需根据个人的体质,不然乱吃误补,再补也无补于事。因此,为了协助顾客对症进补,黄师傅还会为他们把脉,对于脸色气血作一番望闻问切之后,才建议适合的炖汤。
& ?- ~5 N: W* U4 B0 ~( A- o5 l. u5.39.217.76“你和一般都市上班族一样,由于少滋缺润、经常睡眠不足以及用脑过度,所以最适合喝滋补宁神汤或大补汤。”朴实憨厚的黄医师对我说。
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“滋补宁神汤”是用6种药材连同鹌鹑雀一同炖煮,食材虽然已经炖至熟烂,但形体却依旧完整,连肉带汤一起吃,鲜美淳甘,喝了一盅马上感觉气血双补!7 r2 Y' d. ]" b% X9 Q; W
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“大补汤”是店家的镇店补品,对男女身体虚弱、气血亏损,都有相当好的疗效,选用多达10種藥材连同乌鸡炖熬了15个小时的补汤,完全萃取了药材和乌鸡的精华,汤到喝时味道浓醇鲜甜,连同肉质松酥的乌鸡一块吃,非常适合下饭。
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3 k6 X9 V: V; S& u t5.39.217.76黄医师对药材的选择和处理工作尤其讲究,对他而言,不同的药材必需事先经过不同的处理,蒸、晒、煎、熬,一旦省略了某些步骤,药效就无法发挥得淋漓尽致。然而,有四样东西,他不仅坚持不卖,还苦口婆心地劝告每一位顾客,尽可能避而不吃—冰、茶、酸、辣,可免则免,不然就会减低补品的药效。3 J- N, X9 Y5 W% f
除了推出11种补品,店家还炮制了多道小菜如肉扒、虾煎蛋和皇帝鸡等供选择,其中肉扒非常值得一试,其色泽犹如特别鲜艳亮丽的肉干,口感味道却远比肉干软嫩香甜。tvb now,tvbnow,bttvb1 a2 a _( C, j) [, A4 g" u
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聚苑补品楼的地点实在不理想,隐蔽在同善路后巷的一栋组屋楼下,可是这20多年来依旧有不少忠实顾客上门支持。
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店家的祖父是一名中医师,因此店家自小就承继了祖传的中医术,这便是祖父遗留下来的祖传医书。
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“凉血滋润汤”是采用海龙、海草和海带等多种深海生物,连同瘦肉熬制而成,各种材料都使出浑身解数,在补汤中释放自我,喝一口,汤鲜质朴。尽管多了一份源自于大海的腥味,可是喝起来却有效降火凉血,因此获得了不少食客的青睐。! g' W' \+ a4 m8 W/ F
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“去湿补腰汤”是店家特地为喜欢喝冰水和啤酒,导致体内湿气重、经常腰骨酸痛者量身炖熬的补品,豬尾骨用杜仲、黑豆、己子和党参等六種藥材分两次燉熬超过8 小时,据说喝了不但可以去濕補腰,还能明目、益腎和補氣。5 K8 L# u8 O& W9 n2 { Y
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“清润补汤”尤其受到女性食客的欢迎,泡參絲、杞子、玉竹等藥材连同雞肉块一同炖,汤清甘甜,感觉清心润肺。店主说清润补汤,对于养颜润肺有很好的功效。 |