近排熱門一日遊地點係香港國家地質公園，公園主要景點分佈於西貢火山岩園區及新界北沉積岩園區，簡單點，由西貢水路或陸路出發，至糧船灣萬宜水庫一帶，就已看到舉世罕見的酸性火山岩多角節理岩柱。出發前當然要食飽補充體能至得喇，西貢碼頭旁的福民路，就有無骨海南雞飯、熱辣辣豬手車仔麪，必掃！公仔箱論壇( s: d/ O# J. b
( |6 D' S+ F" n* Q! n9 m5 P2 Dtvb now,tvbnow,bttvb西貢出發必到景點
1 m) P9 u% T- v. @' J$ \ h/ t公仔箱論壇由西貢以陸路出發，最近當然是萬宜水庫東壩，那裏有宏偉的六方柱石壁，不遠處的大浪灣海岸，有一片火山岩海岸地貌，更被評為香港十景之首呢！由西貢租船出發，就可以行經不同小島欣賞奇山異石，例如果洲群島地貌，記得找經驗導師陪同或參加導賞團。公仔箱論壇$ h, P+ T/ |, l% q
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$ [" n4 g+ s9 X1 @公仔箱論壇■果洲群島的一塊岩石被指酷似前特首董建華。* ]+ }+ P1 e' _
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■坐船到糧船灣一帶，可觀看沿岸一排排六角火山岩柱奇觀。
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■萬宜水庫東壩其中一個斷層懸崖。5.39.217.768 m6 ]6 X9 X# k
) `5 T; i. U: ?假日賣 200隻雞 人氣慢炸鹹豬肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u* a2 h: w9 f- R$ E Q: S
西貢墟中日歐美各地美食都有，但人們至愛還是地道風味，碼頭旁的福民路，一條長約廿米、闊約兩米的小小巷仔，個性食店林立，逢假日例必逼爆人，逼還逼，還是抗拒不了美食！巷仔有甚麼好吃？答案是雞飯！十八個年頭裏，泰國小吃招牌泰式海南雞飯是：去骨雞肉+雞油飯+秘製豆瓣醬+雞湯。小店一直堅持以上湯將新鮮雞浸熟，如此這般，雞肉剛熟而肉質鮮嫩幼滑，平日賣過 60隻，假日更賣過200多隻，既然雞肉是去骨的，那，雞骨去了哪？就是拿去熬湯，隨飯送上的湯看似清淡，實質是拿了不知幾多雞殼熬製，香味濃郁，師傅更會放一件冬瓜作料，感覺令湯頭更甜。那個飯是用米加入雞湯及雞油及薑、蒜等煮成飯，飯香軟熟；最精采是那個秘製豆瓣醬，自家以泰國指天椒、青檸、魚露、蒜等調配，香辣開胃；另一主打就是自家製鹹豬肉及豬頸肉，兩者都可作雙拼或以小食形式上桌，當中以鹹豬肉最受歡迎。新鮮五花腩醃過夜，洗淨汆水後以慢火炸足三個鐘，外皮鬆脆化得開，內層則鹹香具肉味，下酒一流。小店都好受明星愛戴，好似鄭嘉穎、林文龍、郭可盈、吳鎮宇、發哥周潤發等都是捧場客。
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+ K& l3 K1 e! [' g0 f7 Z; M■美食一條巷
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% x8 h+ ]) r$ G- G7 j# wtvb now,tvbnow,bttvb鄭嘉穎
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周潤發TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v7 E9 Z9 M; K, T9 v
; B3 X4 }. ?# U0 x5 O/ P) k' x- Ztvb now,tvbnow,bttvb泰式海南雞飯連湯$29公仔箱論壇* V+ N9 J2 ?: T7 _& [
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雞肉已去骨，吃時啖啖肉，點豆瓣醬，辛香肉嫩，不期然扒多幾口飯，好味到日賣三百多碟。 / V, d4 m' n5 d/ M! E* {
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9 z: D+ J0 A {" U. qtvb now,tvbnow,bttvb■採用新鮮雞，以上湯浸半個鐘至剛剛熟。
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7 d9 y& T4 ~* \7 S( @■讓雞放冷後再拆骨起肉，雞骨雞殼用作熬湯。
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. p" t5 e' D! o! H% P+ w林生及其友人不時來午飯：「（雞飯）味道幾好，份量又足，最重要係飯夠香又軟熟。」 / D9 J+ Y3 @$ W! l; y7 }
" c) P5 y8 i5 @/ Ftvb now,tvbnow,bttvb鹹豬肉$45) |6 H' H$ t3 \9 D4 q
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可配飯、湯粉或獨沽一味當小吃，以新鮮五花腩醃製後慢炸而成，鬆化又入味。
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& t7 ?; f: j6 ^! {: |6 S p5.39.217.76雞絲拼鹹豬肉湯金邊粉$30
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) t0 }% f) q: K4 Q: o( Ztvb now,tvbnow,bttvb以招牌海南雞肉加鹹豬肉，毋須加魚露，鹹肉鹹香已令湯粉很濃郁好味。
: N. ]7 r+ k. D5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C5 C1 u U5 T% F4 v
泰式雞絲凍檬$25tvb now,tvbnow,bttvb- L5 C9 K) g8 w8 O- {
4 r! a1 v L5 J9 stvb now,tvbnow,bttvb凍檬的撈汁配有青檬、泰國醋、辣粉、魚露、凍蠔油等，聞到已好開胃。 公仔箱論壇$ V( k- b4 y- d( ~. O5 v
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泰國小吃 (西貢福民路高勝樓) ) r$ [* K4 D' L1 K- q* y+ G
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車仔麪日賣二千碗 靚豬手逐隻去毛郭家大女Joy為媽媽放下工程師高薪厚職跑來煮麪收銀打掃一腳踢。上場後來個大翻身，松記門面頓時光亮起來，但對於食物，Joy則秉承媽咪的高要求，寧願成本高少少，入貨都揀新鮮貨。豬手豬腸牛腩等來貨都較市面的稍貴，返貨後更叫師傅逐隻逐件去毛，才加醬料燜幾小時，難怪豬手入味軟腍之外，更從不見一根毛髮，日日賣足過百斤，客人更推為招牌菜。另一熱賣是即製煎釀四寶，所用鯇魚肉是日日西貢新鮮貨，絞碎後自家調味，每日限五至十斤，不用下豉油吃已熱辣辣又juicy，下午四五點就已經售罄。松記亦有車仔麪必備的豬皮蘿蔔魚蛋腸仔等廿多款，每樣餸由最平$3起，最低消費$15，假日最高峯時，售出二千多碗車仔麪！好食自然多人光顧，連明星如張栢芝、歐陽震華等都不時來過口癮。
" W, r& X5 n3 F9 M5 n' B- k公仔箱論壇5.39.217.76/ @( B/ K# b$ f: d% ?, I
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■簡單的小食冬菇豆卜，用的是大大隻花菇，可見老闆好捨得用靚料。公仔箱論壇$ Z1 x3 L8 v3 T% j$ W( g0 O
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) _2 _& e- h- K* X( Y% c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U. C; A6 k3 z9 s6 Z
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張栢芝
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歐陽震華
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牛年好運麪$308 e( t0 Y* b5 w% Z
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有牛筋腩、金錢肚及牛丸。秘製牛筋腩加了花椒八角柱侯醬等燜兩三個鐘，非常入味軟腍。tvb now,tvbnow,bttvb% D; s& e' L+ j( l4 }, f
9 r, s& `$ L: ~0 l' M8 A/ q n, H公仔箱論壇馳名靚豬手$30/細$40/大tvb now,tvbnow,bttvb5 L% H7 s2 N1 ^
& v+ O' L1 M# ^4 P8 p% r# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬手烚完汆水後，師傅再逐隻去毛，經特別處理後再加入滷汁、南乳等燜幾小時，南乳味濃香軟腍。 5.39.217.76: ~8 o0 {( A- m. j7 w) i
$ ^. e9 V& n, o4 b$ W5.39.217.76煎釀四寶$15公仔箱論壇2 }" h% Q' k9 X9 I+ G' c6 Z7 m
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豆腐青椒茄子紅腸每日來貨，釀入去的鯇魚肉每日新鮮由魚檔供應，再加秘方調製，鮮香多汁超好味！8 q, ]/ P9 h+ W1 C
" R/ L, \& ~+ {! @* H6 w4 Z3 I- W4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自家製柑桔蜜$16、特價$10（跟粉麪）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P8 D6 j* d, B& a8 m1 X4 D
+ d) p8 Q* A( M$ v8 F用郭媽媽親自醃製的鹹柑桔來調製，化痰止咳，冬天飲暖笠笠！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y9 ~3 h8 f; [& \$ \' ^8 T) S) k, m
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松記車仔麵 (西貢福民路高勝樓)
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發表於 2010-1-10 05:57 AM
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發表於 2010-1-10 09:41 AM
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