近排熱門一日遊地點係香港國家地質公園,公園主要景點分佈於西貢火山岩園區及新界北沉積岩園區,簡單點,由西貢水路或陸路出發,至糧船灣萬宜水庫一帶,就已看到舉世罕見的酸性火山岩多角節理岩柱。出發前當然要食飽補充體能至得喇,西貢碼頭旁的福民路,就有無骨海南雞飯、熱辣辣豬手車仔麪,必掃!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~$ w2 h' W! C/ x' Z1 t$ `
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由西貢以陸路出發,最近當然是萬宜水庫東壩,那裏有宏偉的六方柱石壁,不遠處的大浪灣海岸,有一片火山岩海岸地貌,更被評為香港十景之首呢!由西貢租船出發,就可以行經不同小島欣賞奇山異石,例如果洲群島地貌,記得找經驗導師陪同或參加導賞團。
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" e f3 A: h/ l1 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■果洲群島的一塊岩石被指酷似前特首董建華。
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' H8 L0 b/ ^" e$ R5 U■坐船到糧船灣一帶,可觀看沿岸一排排六角火山岩柱奇觀。
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5 J! p& S) D5 k0 ^: e5.39.217.76■萬宜水庫東壩其中一個斷層懸崖。* t3 i9 M0 x" z( I9 A
' I- U8 y% w: y9 Q# }( f& v假日賣 200隻雞 人氣慢炸鹹豬肉5.39.217.76( q* @* a1 a2 `# q3 f
西貢墟中日歐美各地美食都有,但人們至愛還是地道風味,碼頭旁的福民路,一條長約廿米、闊約兩米的小小巷仔,個性食店林立,逢假日例必逼爆人,逼還逼,還是抗拒不了美食!巷仔有甚麼好吃?答案是雞飯!十八個年頭裏,泰國小吃招牌泰式海南雞飯是:去骨雞肉+雞油飯+秘製豆瓣醬+雞湯。小店一直堅持以上湯將新鮮雞浸熟,如此這般,雞肉剛熟而肉質鮮嫩幼滑,平日賣過 60隻,假日更賣過200多隻,既然雞肉是去骨的,那,雞骨去了哪?就是拿去熬湯,隨飯送上的湯看似清淡,實質是拿了不知幾多雞殼熬製,香味濃郁,師傅更會放一件冬瓜作料,感覺令湯頭更甜。那個飯是用米加入雞湯及雞油及薑、蒜等煮成飯,飯香軟熟;最精采是那個秘製豆瓣醬,自家以泰國指天椒、青檸、魚露、蒜等調配,香辣開胃;另一主打就是自家製鹹豬肉及豬頸肉,兩者都可作雙拼或以小食形式上桌,當中以鹹豬肉最受歡迎。新鮮五花腩醃過夜,洗淨汆水後以慢火炸足三個鐘,外皮鬆脆化得開,內層則鹹香具肉味,下酒一流。小店都好受明星愛戴,好似鄭嘉穎、林文龍、郭可盈、吳鎮宇、發哥周潤發等都是捧場客。
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; ]2 S% Z: |9 O+ J' v5 T, A2 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■美食一條巷
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泰式海南雞飯連湯$29
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, s8 l) u4 }! ?& n0 y) b雞肉已去骨,吃時啖啖肉,點豆瓣醬,辛香肉嫩,不期然扒多幾口飯,好味到日賣三百多碟。
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■採用新鮮雞,以上湯浸半個鐘至剛剛熟。公仔箱論壇, V# S) \# k j" v3 t2 a+ ?
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■讓雞放冷後再拆骨起肉,雞骨雞殼用作熬湯。4 ?) ]3 B [# g; `* [. a
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0 r- K9 b. |" f" q- O5.39.217.76林生及其友人不時來午飯:「(雞飯)味道幾好,份量又足,最重要係飯夠香又軟熟。」 % _5 m. {3 A4 e6 c
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鹹豬肉$45
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可配飯、湯粉或獨沽一味當小吃,以新鮮五花腩醃製後慢炸而成,鬆化又入味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M) T4 B4 J) Q7 k: l
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雞絲拼鹹豬肉湯金邊粉$30TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k% U( |1 R3 K! n' D9 B
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以招牌海南雞肉加鹹豬肉,毋須加魚露,鹹肉鹹香已令湯粉很濃郁好味。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G( q# \3 q! |7 `% M# G& I
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泰式雞絲凍檬$25
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凍檬的撈汁配有青檬、泰國醋、辣粉、魚露、凍蠔油等,聞到已好開胃。
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% o" u# q. u4 ~/ K/ n8 S2 w公仔箱論壇泰國小吃 (西貢福民路高勝樓)
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' H7 l: e& ]6 ~) i0 a* a公仔箱論壇車仔麪日賣二千碗 靚豬手逐隻去毛郭家大女Joy為媽媽放下工程師高薪厚職跑來煮麪收銀打掃一腳踢。上場後來個大翻身,松記門面頓時光亮起來,但對於食物,Joy則秉承媽咪的高要求,寧願成本高少少,入貨都揀新鮮貨。豬手豬腸牛腩等來貨都較市面的稍貴,返貨後更叫師傅逐隻逐件去毛,才加醬料燜幾小時,難怪豬手入味軟腍之外,更從不見一根毛髮,日日賣足過百斤,客人更推為招牌菜。另一熱賣是即製煎釀四寶,所用鯇魚肉是日日西貢新鮮貨,絞碎後自家調味,每日限五至十斤,不用下豉油吃已熱辣辣又juicy,下午四五點就已經售罄。松記亦有車仔麪必備的豬皮蘿蔔魚蛋腸仔等廿多款,每樣餸由最平$3起,最低消費$15,假日最高峯時,售出二千多碗車仔麪!好食自然多人光顧,連明星如張栢芝、歐陽震華等都不時來過口癮。
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; w: l0 d( u1 m, P0 P- b5 @■簡單的小食冬菇豆卜,用的是大大隻花菇,可見老闆好捨得用靚料。
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張栢芝 i* n% m* e$ _
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歐陽震華TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~7 C6 e/ _) i
4 ~. u6 L/ c0 m: S2 Y0 [ Stvb now,tvbnow,bttvb牛年好運麪$30
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有牛筋腩、金錢肚及牛丸。秘製牛筋腩加了花椒八角柱侯醬等燜兩三個鐘,非常入味軟腍。
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馳名靚豬手$30/細$40/大
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( A* K6 F; P8 _4 |5 _4 L豬手烚完汆水後,師傅再逐隻去毛,經特別處理後再加入滷汁、南乳等燜幾小時,南乳味濃香軟腍。
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& I& ?2 ]. H9 q2 K9 r7 K! L煎釀四寶$15tvb now,tvbnow,bttvb1 c1 S, g$ @* ?. M2 c! i
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豆腐青椒茄子紅腸每日來貨,釀入去的鯇魚肉每日新鮮由魚檔供應,再加秘方調製,鮮香多汁超好味!5.39.217.761 z$ K- `8 t6 d" I- R! o5 |- c6 ?
5 ^" B' ^/ P9 D5.39.217.76自家製柑桔蜜$16、特價$10(跟粉麪)tvb now,tvbnow,bttvb2 I8 ]- G) {. l _4 ?1 o/ g# \% A
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用郭媽媽親自醃製的鹹柑桔來調製,化痰止咳,冬天飲暖笠笠! TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J: O& `( h2 e
5.39.217.76- Y/ J; K: ?8 A/ N# l
! }! B. J% ]* t. T) f& H2 Mtvb now,tvbnow,bttvb松記車仔麵 (西貢福民路高勝樓)
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