[食肆地點] 飽覽地質公園 巷仔無骨明星雞

nt1972

近排熱門一日遊地點係香港國家地質公園，公園主要景點分佈於西貢火山岩園區及新界北沉積岩園區，簡單點，由西貢水路或陸路出發，至糧船灣萬宜水庫一帶，就已看到舉世罕見的酸性火山岩多角節理岩柱。出發前當然要食飽補充體能至得喇，西貢碼頭旁的福民路，就有無骨海南雞飯、熱辣辣豬手車仔麪，必掃！
' w1 j5 M2 ?6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 y$ E5 C4 V; ^0 J9 o6 w' D公仔箱論壇西貢出發必到景點 " t0 t# x8 F8 t0 l
由西貢以陸路出發，最近當然是萬宜水庫東壩，那裏有宏偉的六方柱石壁，不遠處的大浪灣海岸，有一片火山岩海岸地貌，更被評為香港十景之首呢！由西貢租船出發，就可以行經不同小島欣賞奇山異石，例如果洲群島地貌，記得找經驗導師陪同或參加導賞團。% O, m- ~, o$ j. e
公仔箱論壇) z, s: L5 O$ ?3 e6 X1 }( R8 e1 o% w

" R% z6 ]) `5 C7 c. ?4 M
4 o3 m& y& o/ }* F6 e& [6 I. Ctvb now,tvbnow,bttvb        2 L3 P7 {- |2 y' B3 k7 B7 Z
■果洲群島的一塊岩石被指酷似前特首董建華。, N3 P2 C/ e& f9 d

8 P+ N% _# Q" t3 A公仔箱論壇
, D. ~& U" R2 A" X) K. f公仔箱論壇■坐船到糧船灣一帶，可觀看沿岸一排排六角火山岩柱奇觀。5.39.217.76& s, P6 \- u8 X( }7 G! m
2 g: i; [, X% L$ t) O
8 Q& r7 k6 K9 M
■萬宜水庫東壩其中一個斷層懸崖。
$ m( P& p& Y! Q4 b: i+ s/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: k' C6 n1 Q2 _' k( Y( _+ \5.39.217.76假日賣 200隻雞　人氣慢炸鹹豬肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b$ ^) e* A, k+ h: ~( I: R
西貢墟中日歐美各地美食都有，但人們至愛還是地道風味，碼頭旁的福民路，一條長約廿米、闊約兩米的小小巷仔，個性食店林立，逢假日例必逼爆人，逼還逼，還是抗拒不了美食！巷仔有甚麼好吃？答案是雞飯！十八個年頭裏，泰國小吃招牌泰式海南雞飯是：去骨雞肉+雞油飯+秘製豆瓣醬+雞湯。小店一直堅持以上湯將新鮮雞浸熟，如此這般，雞肉剛熟而肉質鮮嫩幼滑，平日賣過 60隻，假日更賣過200多隻，既然雞肉是去骨的，那，雞骨去了哪？就是拿去熬湯，隨飯送上的湯看似清淡，實質是拿了不知幾多雞殼熬製，香味濃郁，師傅更會放一件冬瓜作料，感覺令湯頭更甜。那個飯是用米加入雞湯及雞油及薑、蒜等煮成飯，飯香軟熟；最精采是那個秘製豆瓣醬，自家以泰國指天椒、青檸、魚露、蒜等調配，香辣開胃；另一主打就是自家製鹹豬肉及豬頸肉，兩者都可作雙拼或以小食形式上桌，當中以鹹豬肉最受歡迎。新鮮五花腩醃過夜，洗淨汆水後以慢火炸足三個鐘，外皮鬆脆化得開，內層則鹹香具肉味，下酒一流。小店都好受明星愛戴，好似鄭嘉穎、林文龍、郭可盈、吳鎮宇、發哥周潤發等都是捧場客。
9 X2 v  ]0 V6 d$ ]/ B3 o0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ d1 R" ?0 [4 T5.39.217.76
1 V9 W9 |3 S- M3 |% U! X4 R公仔箱論壇■美食一條巷/ U! q( Q2 G5 V" ]

# N3 ~* \* Q6 gtvb now,tvbnow,bttvb% I- l  O& s- G" ?
5.39.217.769 Z& Z$ @9 y0 u! I. l

2 k/ ~7 i& H4 V" ~9 u( C% |鄭嘉穎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m( C2 }: Y* g! m
+ x; [+ J* s) p- \4 @2 C
       
+ B: S0 a( |. f. ?. O# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周潤發TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X$ c* n5 ]7 \% ^, j
公仔箱論壇# ~% i1 |3 I7 u; ~' {& g2 a
泰式海南雞飯連湯$29
2 d& }' T; t2 Y: ]% Y5.39.217.76
; d% Y: a) r" b$ \/ `0 Q公仔箱論壇雞肉已去骨，吃時啖啖肉，點豆瓣醬，辛香肉嫩，不期然扒多幾口飯，好味到日賣三百多碟。 & q$ S; c' c& [; h
公仔箱論壇3 P  {4 u9 Q1 h: U
1 C; `/ `+ C) W; p) e5 l
■採用新鮮雞，以上湯浸半個鐘至剛剛熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C1 C1 K6 N% c, @' O3 O2 M
5 C4 L* G' v$ E  S6 r& c4 o3 o$ L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J4 l/ @) J( ^
■讓雞放冷後再拆骨起肉，雞骨雞殼用作熬湯。
% v% y/ k) Z/ T' T: I( N3 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q! s0 z9 ^; X1 D( d  _
       
- L) z! K  v3 k. p7 I+ P* jtvb now,tvbnow,bttvb林生及其友人不時來午飯：「（雞飯）味道幾好，份量又足，最重要係飯夠香又軟熟。」
3 ~8 I- \( G( K6 x" X& ]5.39.217.76
* Y6 J& m/ Y. s6 [& W鹹豬肉$45
& X  T$ Z4 [! K, ^4 Q8 _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 C/ ^) K9 E$ n4 `3 g( d
可配飯、湯粉或獨沽一味當小吃，以新鮮五花腩醃製後慢炸而成，鬆化又入味。
  s# ]7 X  M* p公仔箱論壇
* y: r  A5 ?$ C( i# v公仔箱論壇雞絲拼鹹豬肉湯金邊粉$30
% x7 V+ m! S5 g/ V* b' u5.39.217.765.39.217.762 |% Q* b+ I; a& V3 P- g- c3 h" ]
以招牌海南雞肉加鹹豬肉，毋須加魚露，鹹肉鹹香已令湯粉很濃郁好味。
8 q2 @# K, y# M6 V4 ]/ I5.39.217.76
% n9 L" a1 a& \. c) d% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式雞絲凍檬$25
0 p6 s- e! ^9 D6 T9 ^公仔箱論壇
( W4 x  L$ y1 F. G: h5.39.217.76凍檬的撈汁配有青檬、泰國醋、辣粉、魚露、凍蠔油等，聞到已好開胃。
8 L& Z, A9 E. R5 P; X# }# w
* I5 [# V* c( Q: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇- m: v) P! |( b  i0 s1 x8 }
泰國小吃 (西貢福民路高勝樓)
( h; Y3 R9 B: @+ }+ n; I公仔箱論壇
$ H7 Q8 A' y( D: d" j車仔麪日賣二千碗　靚豬手逐隻去毛郭家大女Joy為媽媽放下工程師高薪厚職跑來煮麪收銀打掃一腳踢。上場後來個大翻身，松記門面頓時光亮起來，但對於食物，Joy則秉承媽咪的高要求，寧願成本高少少，入貨都揀新鮮貨。豬手豬腸牛腩等來貨都較市面的稍貴，返貨後更叫師傅逐隻逐件去毛，才加醬料燜幾小時，難怪豬手入味軟腍之外，更從不見一根毛髮，日日賣足過百斤，客人更推為招牌菜。另一熱賣是即製煎釀四寶，所用鯇魚肉是日日西貢新鮮貨，絞碎後自家調味，每日限五至十斤，不用下豉油吃已熱辣辣又juicy，下午四五點就已經售罄。松記亦有車仔麪必備的豬皮蘿蔔魚蛋腸仔等廿多款，每樣餸由最平$3起，最低消費$15，假日最高峯時，售出二千多碗車仔麪！好食自然多人光顧，連明星如張栢芝、歐陽震華等都不時來過口癮。公仔箱論壇' N) ~5 y% V/ a' n2 d% U

$ S# N/ J: u" @3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ I/ s6 O3 q# Y■簡單的小食冬菇豆卜，用的是大大隻花菇，可見老闆好捨得用靚料。; o3 {! g( x# I* A1 P

* Y% [+ E; @+ ]3 m2 Itvb now,tvbnow,bttvb       
; S/ [: I6 `. W( d& `3 F" S: J0 Wtvb now,tvbnow,bttvb) X0 R8 [& ?* T: M3 b. |
       
. ?/ `+ e4 j4 `. |% F1 j0 |張栢芝
/ S& k9 M+ e$ s# L/ ~5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r1 C# u. }/ |, \' R
       
4 U- _- D$ R0 T. X* y+ `3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。歐陽震華
: Q- t" o1 {# V; [* s3 ptvb now,tvbnow,bttvb* r! C8 }$ d- _* X1 M% N
牛年好運麪$30
8 |# m/ F% y' P  y; g" b$ htvb now,tvbnow,bttvb" i6 p' v7 K6 k9 l! q0 s& e* R
有牛筋腩、金錢肚及牛丸。秘製牛筋腩加了花椒八角柱侯醬等燜兩三個鐘，非常入味軟腍。tvb now,tvbnow,bttvb! f* [( n0 m3 X& H8 `* y# D% n: P& R

* O2 a5 O6 y/ X$ w  u9 _tvb now,tvbnow,bttvb馳名靚豬手$30/細$40/大
* C; ^2 A$ p  s: a" S1 F8 Q" X公仔箱論壇5.39.217.76( o/ a9 i. c( L5 V
豬手烚完汆水後，師傅再逐隻去毛，經特別處理後再加入滷汁、南乳等燜幾小時，南乳味濃香軟腍。 0 c1 R& }+ C9 R/ K4 @' P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O8 r, q3 A! T4 h$ m: B
煎釀四寶$15
6 q/ ?6 ^( `1 O8 n! N+ J* l' C6 A( I' C- e+ n' v5 h. y0 U* Z3 ?
豆腐青椒茄子紅腸每日來貨，釀入去的鯇魚肉每日新鮮由魚檔供應，再加秘方調製，鮮香多汁超好味！5 d' W, _( b$ r$ J

* C. a# H& }: X0 D9 e" X/ M" x: |5.39.217.76自家製柑桔蜜$16、特價$10（跟粉麪）) ~, G( h5 g+ T  k+ o- ]. I

. `/ i2 A% f) f7 d用郭媽媽親自醃製的鹹柑桔來調製，化痰止咳，冬天飲暖笠笠！
1 }6 Q- a$ |4 X5 L- V1 |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 I. J: S2 o; X; V- ]1 B/ o5 n
       
4 L& Q( B3 U2 L2 f. N松記車仔麵 (西貢福民路高勝樓)公仔箱論壇7 J. r5 O% K' I0 ~

% C- b; R6 h" j公仔箱論壇
8 X( W/ C, `! H. l) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。