近排熱門一日遊地點係香港國家地質公園，公園主要景點分佈於西貢火山岩園區及新界北沉積岩園區，簡單點，由西貢水路或陸路出發，至糧船灣萬宜水庫一帶，就已看到舉世罕見的酸性火山岩多角節理岩柱。出發前當然要食飽補充體能至得喇，西貢碼頭旁的福民路，就有無骨海南雞飯、熱辣辣豬手車仔麪，必掃！tvb now,tvbnow,bttvb9 I2 f7 I2 @4 n" Q0 f
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西貢出發必到景點
( I) j, T' _. L1 ~+ N5 ~! L5.39.217.76由西貢以陸路出發，最近當然是萬宜水庫東壩，那裏有宏偉的六方柱石壁，不遠處的大浪灣海岸，有一片火山岩海岸地貌，更被評為香港十景之首呢！由西貢租船出發，就可以行經不同小島欣賞奇山異石，例如果洲群島地貌，記得找經驗導師陪同或參加導賞團。5.39.217.76* O! F3 u: F j+ f: b
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■果洲群島的一塊岩石被指酷似前特首董建華。
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: @1 S8 b+ g2 Z- y3 xtvb now,tvbnow,bttvb■坐船到糧船灣一帶，可觀看沿岸一排排六角火山岩柱奇觀。
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■萬宜水庫東壩其中一個斷層懸崖。
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假日賣 200隻雞 人氣慢炸鹹豬肉公仔箱論壇! G1 t9 C. l$ x, V4 D
西貢墟中日歐美各地美食都有，但人們至愛還是地道風味，碼頭旁的福民路，一條長約廿米、闊約兩米的小小巷仔，個性食店林立，逢假日例必逼爆人，逼還逼，還是抗拒不了美食！巷仔有甚麼好吃？答案是雞飯！十八個年頭裏，泰國小吃招牌泰式海南雞飯是：去骨雞肉+雞油飯+秘製豆瓣醬+雞湯。小店一直堅持以上湯將新鮮雞浸熟，如此這般，雞肉剛熟而肉質鮮嫩幼滑，平日賣過 60隻，假日更賣過200多隻，既然雞肉是去骨的，那，雞骨去了哪？就是拿去熬湯，隨飯送上的湯看似清淡，實質是拿了不知幾多雞殼熬製，香味濃郁，師傅更會放一件冬瓜作料，感覺令湯頭更甜。那個飯是用米加入雞湯及雞油及薑、蒜等煮成飯，飯香軟熟；最精采是那個秘製豆瓣醬，自家以泰國指天椒、青檸、魚露、蒜等調配，香辣開胃；另一主打就是自家製鹹豬肉及豬頸肉，兩者都可作雙拼或以小食形式上桌，當中以鹹豬肉最受歡迎。新鮮五花腩醃過夜，洗淨汆水後以慢火炸足三個鐘，外皮鬆脆化得開，內層則鹹香具肉味，下酒一流。小店都好受明星愛戴，好似鄭嘉穎、林文龍、郭可盈、吳鎮宇、發哥周潤發等都是捧場客。3 }3 A$ f5 K, u8 r
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/ S4 n# Q+ i8 u: c1 o1 M2 E |■美食一條巷/ c2 \4 `$ A2 E4 Z" T; F6 c6 ?1 h' k: }
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鄭嘉穎5.39.217.76: V) q3 ^3 H- V' c5 Y
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8 k) Y& V0 [+ ^% J, k公仔箱論壇周潤發
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泰式海南雞飯連湯$29公仔箱論壇- p% `! x# K3 T# m2 y
! N9 a7 i' W; d, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉已去骨，吃時啖啖肉，點豆瓣醬，辛香肉嫩，不期然扒多幾口飯，好味到日賣三百多碟。 公仔箱論壇: F6 V# V8 H" B8 ^5 C( e; _
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' G2 J" _: q. I5 m5 e& w! M8 Q■採用新鮮雞，以上湯浸半個鐘至剛剛熟。
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■讓雞放冷後再拆骨起肉，雞骨雞殼用作熬湯。公仔箱論壇. u- h( l3 T( F1 d
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林生及其友人不時來午飯：「（雞飯）味道幾好，份量又足，最重要係飯夠香又軟熟。」
' y% H+ I* H* etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R, A$ W4 v9 `9 Z* }
鹹豬肉$45
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可配飯、湯粉或獨沽一味當小吃，以新鮮五花腩醃製後慢炸而成，鬆化又入味。
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雞絲拼鹹豬肉湯金邊粉$30
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) I0 ]% p% V. X6 W$ s3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以招牌海南雞肉加鹹豬肉，毋須加魚露，鹹肉鹹香已令湯粉很濃郁好味。 tvb now,tvbnow,bttvb& c$ w, @3 R) r& @6 N
+ G* B# S1 w" Z+ u泰式雞絲凍檬$25
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. A1 e1 A# o0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凍檬的撈汁配有青檬、泰國醋、辣粉、魚露、凍蠔油等，聞到已好開胃。 公仔箱論壇/ w& ?) K& h" A& F( J* s9 U; K
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) V |5 t. f g" c' P3 F. G泰國小吃 (西貢福民路高勝樓) % J: M- a" P5 T. z. M
- r7 O7 [. M3 m公仔箱論壇車仔麪日賣二千碗 靚豬手逐隻去毛郭家大女Joy為媽媽放下工程師高薪厚職跑來煮麪收銀打掃一腳踢。上場後來個大翻身，松記門面頓時光亮起來，但對於食物，Joy則秉承媽咪的高要求，寧願成本高少少，入貨都揀新鮮貨。豬手豬腸牛腩等來貨都較市面的稍貴，返貨後更叫師傅逐隻逐件去毛，才加醬料燜幾小時，難怪豬手入味軟腍之外，更從不見一根毛髮，日日賣足過百斤，客人更推為招牌菜。另一熱賣是即製煎釀四寶，所用鯇魚肉是日日西貢新鮮貨，絞碎後自家調味，每日限五至十斤，不用下豉油吃已熱辣辣又juicy，下午四五點就已經售罄。松記亦有車仔麪必備的豬皮蘿蔔魚蛋腸仔等廿多款，每樣餸由最平$3起，最低消費$15，假日最高峯時，售出二千多碗車仔麪！好食自然多人光顧，連明星如張栢芝、歐陽震華等都不時來過口癮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d& e8 d, U7 P5 `0 K; g; X* k3 b
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& g$ y' v3 m9 N6 f! }6 E. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■簡單的小食冬菇豆卜，用的是大大隻花菇，可見老闆好捨得用靚料。; D, ^' s$ l# r5 T- |7 h) p$ |
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張栢芝公仔箱論壇9 J, V5 ^# E9 [# P! |! F$ {3 m
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歐陽震華tvb now,tvbnow,bttvb6 v. ]5 @) q0 e: r1 m4 [
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牛年好運麪$30tvb now,tvbnow,bttvb2 n" x- G+ B s7 V. r( ?: @ }
$ @8 n0 \* s* M2 R* Q9 K1 m/ B$ J) ttvb now,tvbnow,bttvb有牛筋腩、金錢肚及牛丸。秘製牛筋腩加了花椒八角柱侯醬等燜兩三個鐘，非常入味軟腍。* [" V: M) M" y. z
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馳名靚豬手$30/細$40/大公仔箱論壇0 z* n/ N; q; A+ V0 u
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豬手烚完汆水後，師傅再逐隻去毛，經特別處理後再加入滷汁、南乳等燜幾小時，南乳味濃香軟腍。 ! J$ b, k7 g' U( ^8 P& n+ T2 ~2 U
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煎釀四寶$152 H4 F" u6 f8 [4 w5 q
! T! [, _# T- S# D- l5 ~* ztvb now,tvbnow,bttvb豆腐青椒茄子紅腸每日來貨，釀入去的鯇魚肉每日新鮮由魚檔供應，再加秘方調製，鮮香多汁超好味！5.39.217.764 P% D$ {4 B! j. X4 P- @
8 K. J, b) H9 H( [2 U自家製柑桔蜜$16、特價$10（跟粉麪）
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4 Y; @7 U: M& W' d. c用郭媽媽親自醃製的鹹柑桔來調製，化痰止咳，冬天飲暖笠笠！ tvb now,tvbnow,bttvb J0 v: v1 E6 W; }. J3 l
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松記車仔麵 (西貢福民路高勝樓)2 X$ M8 k; s2 y+ c; p# W$ N! }
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