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材料2 O, R0 i6 u! l4 Q) _1 c9 w/ J4 P
焗好的急凍酥皮（ 1.5× 6吋） 3塊、糖霜 20克、咖啡糖水 50毫升蛋糕：蛋白 100克、砂糖 80克、高筋麪粉 25克、合桃碎 38克牛油忌廉：牛油 50克、糖霜 25克、原味 BAILEYS 20毫升
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% u$ V: ?- I: u/ Q: K% S' {公仔箱論壇5.39.217.76! J- T/ [8 J0 K& {1 ~4 m
做法公仔箱論壇* n* k9 J. G5 _0 g3 s9 y8 T
1.蛋糕：蛋白與砂糖拂至半起，加高筋麪粉、合桃碎拌勻，倒進長焗盤上掃平，放入已預熱至 230℃的焗爐焗 11分鐘，放凉後切成 3塊 1.5×6吋。
; c- t) \; G+ c* e p2 g7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' B! T3 V' [' f2 b* Ktvb now,tvbnow,bttvb2.牛油忌廉：將所有材料拂勻至淡黃色。/ {8 N% E3 Q4 H+ [& Q
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3.在一塊酥皮上塗牛油忌廉，放上一片蛋糕片，塗上咖啡糖水。再加牛油忌廉、放蛋糕、掃咖啡糖水、塗牛油忌廉，最後是酥皮。
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9 b+ O( V& Y9 ^7 j$ v4.將拿破崙餅切成 4件，上碟後撒上糖霜即成。tvb now,tvbnow,bttvb, B: Y6 S; M+ m8 S* B6 a8 b8 ^
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. G/ z0 J3 u" c' y4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使用高筋麪粉與蛋白做的蛋糕，會較煙韌。 5.39.217.76& ^4 u x: j' ^9 o: k8 N
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發表於 2010-1-9 06:00 AM
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發表於 2010-1-10 08:36 PM
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