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7 H$ T- ?* q+ f. E$ Wtvb now,tvbnow,bttvb材料
5 K: [3 M8 f/ a: W5.39.217.76焗好的急凍酥皮（ 1.5× 6吋） 3塊、糖霜 20克、咖啡糖水 50毫升蛋糕：蛋白 100克、砂糖 80克、高筋麪粉 25克、合桃碎 38克牛油忌廉：牛油 50克、糖霜 25克、原味 BAILEYS 20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s6 [+ O8 d0 s/ D
p9 I2 O7 s- c5 n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% p) z8 d( I7 U3 N
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- m7 G, j/ R- ^9 k9 }, G& L3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 t6 `' y) c; r0 P8 x! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋糕：蛋白與砂糖拂至半起，加高筋麪粉、合桃碎拌勻，倒進長焗盤上掃平，放入已預熱至 230℃的焗爐焗 11分鐘，放凉後切成 3塊 1.5×6吋。
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2.牛油忌廉：將所有材料拂勻至淡黃色。tvb now,tvbnow,bttvb5 q1 {; E" t5 u3 V. t' s
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3.在一塊酥皮上塗牛油忌廉，放上一片蛋糕片，塗上咖啡糖水。再加牛油忌廉、放蛋糕、掃咖啡糖水、塗牛油忌廉，最後是酥皮。
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4.將拿破崙餅切成 4件，上碟後撒上糖霜即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?# x# ^4 X" S' i2 y
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使用高筋麪粉與蛋白做的蛋糕，會較煙韌。 公仔箱論壇4 F( w% i! c4 I6 h4 ~
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發表於 2010-1-9 06:00 AM
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發表於 2010-1-10 08:36 PM
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