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材料2 q5 P+ k y3 @, Q( D9 z
焗好的急凍酥皮（ 1.5× 6吋） 3塊、糖霜 20克、咖啡糖水 50毫升蛋糕：蛋白 100克、砂糖 80克、高筋麪粉 25克、合桃碎 38克牛油忌廉：牛油 50克、糖霜 25克、原味 BAILEYS 20毫升& ?2 I7 P/ b& f' n" O
6 E' p1 K) w: X4 ?1 W( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M/ _/ ~+ X6 s0 h+ A
 5.39.217.76; d" V5 i% [2 {6 [- q5 m
% v" T9 z8 q2 c, d/ D做法
4 M0 [- i: ]$ |* u J1 U& d5.39.217.761.蛋糕：蛋白與砂糖拂至半起，加高筋麪粉、合桃碎拌勻，倒進長焗盤上掃平，放入已預熱至 230℃的焗爐焗 11分鐘，放凉後切成 3塊 1.5×6吋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D3 ^" e& t/ w
# F; K2 I; N8 \3 a4 |公仔箱論壇2.牛油忌廉：將所有材料拂勻至淡黃色。
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3.在一塊酥皮上塗牛油忌廉，放上一片蛋糕片，塗上咖啡糖水。再加牛油忌廉、放蛋糕、掃咖啡糖水、塗牛油忌廉，最後是酥皮。
, b/ K4 ^ K P1 ?% F& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 F9 [8 p+ P/ x) g0 a* l# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將拿破崙餅切成 4件，上碟後撒上糖霜即成。公仔箱論壇1 X. m7 H- v0 R: i: u' [
tvb now,tvbnow,bttvb4 F$ I C* e7 _3 |
. E$ C# p9 N5 @" W$ m' Z' {' ctvb now,tvbnow,bttvb使用高筋麪粉與蛋白做的蛋糕，會較煙韌。 5.39.217.76$ R1 H( ` p; a0 {
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發表於 2010-1-9 06:00 AM
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發表於 2010-1-10 08:36 PM
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