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6 b$ `) t! F! f6 a$ k公仔箱論壇材料" w; b7 p/ h$ n0 y; w
朱古力蛋糕（ 10× 0.5吋） 4塊、朱古力手指餅 2條、綠茶雪糕 1球、咖啡糖水適量班戟：濃咖啡25毫升、高筋麪粉 85克、砂糖 9克、雞蛋 1隻、沙拉油 8毫升、奶 100毫升
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- Q9 C' d0 {. J2 K餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x' f" A v/ W& l! m
意大利軟芝士 125克、砂糖 32克、蛋黃 1隻、原味BAILEYS 15毫升、濃咖啡 20毫升、魚膠片 2.5克、忌廉（拂起） 225克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q6 A3 S! c) j
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q" H1 C9 c7 f& A; P. ~; ?# f: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76$ b, z% e4 O1 ^' k: P
1.班戟：將所有材料混合至有筋性。燒熱平底鑊，掃少許油，放入班戟漿煎成薄班戟，一共煎4塊，放凉備用。$ q, u* Y* j, A+ R# i$ H9 Y* h" q, S
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2.餡料：軟芝士、糖、蛋黃及原味BAILEYS攪勻。魚膠片浸冰水至軟，加入已煮滾的濃咖啡內攪拌至溶。將之倒入軟芝士漿中拌勻，再加入拂起的忌廉攪勻，放雪櫃雪1小時。
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5 s( ^$ v; K7 W0 F1 o: r- J3 M6 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.將餡料抹在班戟上，預留 1/4吋邊位，放上已浸咖啡糖水的朱古力蛋糕，然後捲起，放雪櫃雪 1小時。
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1 h! W6 s9 H8 }( c. W公仔箱論壇4.取出切成4件放碟上，旁邊放綠茶雪糕及朱古力手指餅即成。
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: G% |) P6 g& n% T5 I1 S5.39.217.76班戟要攪 麪糊至有筋性，即有阻力，捲起之時班戟才不會爛掉。5.39.217.760 x. z1 S p3 A) A: u+ B8 E0 b
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發表於 2010-1-9 05:59 AM
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