1 y3 R5 _$ Q) b ~" }* W公仔箱論壇
# D; R! F3 o& w$ j5.39.217.76材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f7 a7 [$ p3 f- B' j$ `
朱古力蛋糕（ 10× 0.5吋） 4塊、朱古力手指餅 2條、綠茶雪糕 1球、咖啡糖水適量班戟：濃咖啡25毫升、高筋麪粉 85克、砂糖 9克、雞蛋 1隻、沙拉油 8毫升、奶 100毫升公仔箱論壇) K! B4 B+ v' D) h
0 r8 j' {9 T/ [( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料
1 c1 t6 y- e7 s7 P! ~5 d* @; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利軟芝士 125克、砂糖 32克、蛋黃 1隻、原味BAILEYS 15毫升、濃咖啡 20毫升、魚膠片 2.5克、忌廉（拂起） 225克
! P* A2 F% s9 T7 l7 ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.769 H5 `" V- z2 B# l, J
) e! W' J+ _; ?' b% r做法
; g Z+ M4 l3 m0 |1 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.班戟：將所有材料混合至有筋性。燒熱平底鑊，掃少許油，放入班戟漿煎成薄班戟，一共煎4塊，放凉備用。
. ^( f/ n5 \6 u4 m* I' j0 o* r5.39.217.76" }$ g, _! r4 w; E8 ?
2.餡料：軟芝士、糖、蛋黃及原味BAILEYS攪勻。魚膠片浸冰水至軟，加入已煮滾的濃咖啡內攪拌至溶。將之倒入軟芝士漿中拌勻，再加入拂起的忌廉攪勻，放雪櫃雪1小時。
' E: B" F( u, A: I+ j. `5.39.217.76
4 V- \; t5 Z( b# y; _: S3.將餡料抹在班戟上，預留 1/4吋邊位，放上已浸咖啡糖水的朱古力蛋糕，然後捲起，放雪櫃雪 1小時。
3 U# _0 h: E- p4 n6 I5.39.217.76
# s2 C9 V; X0 c2 V' rtvb now,tvbnow,bttvb4.取出切成4件放碟上，旁邊放綠茶雪糕及朱古力手指餅即成。
6 ~/ ?, h+ [5 j: l5.39.217.765.39.217.765 u" c/ z! X0 J8 q- [
4 E* k; Y) i% ]/ `' u公仔箱論壇 z: F4 c; `8 g/ c6 F% B
 tvb now,tvbnow,bttvb( p, e1 Q4 s! J5 S
班戟要攪 麪糊至有筋性，即有阻力，捲起之時班戟才不會爛掉。
% w+ G9 z4 ]/ w2 c |
發表於 2010-1-9 05:59 AM
| 