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材料手指餅 3條、咖啡糖水適量、芒果粒 1/2杯、白朱古力碎適量慕絲材料：原味 BAILEYS 10毫升、 Kahlua咖啡酒 10毫升、濃咖啡 1.5毫升、魚膠片 3.5克、糖霜 15克、忌廉 100克5.39.217.76# r$ k) `9 b0 w' u8 }7 s& a) ^
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3 _- M+ ^, X3 K& B- @% b想慕絲軟滑，忌廉不能拂至太硬，六成半的狀態是拂至稠，流下來較慢。tvb now,tvbnow,bttvb" I% j1 L2 S% Q) H
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* e; M2 i1 z/ {5 _) N做法
8 x( \/ D7 j" `5 _; r8 z5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.慕絲：將忌廉與糖霜一起拂起至六成半。魚膠片放冰水中浸軟，加入煮滾的濃咖啡、原味BAILEYS與咖啡酒煮至溶，將之放入忌廉中攪勻。公仔箱論壇' y3 [# K9 m, x2 q! f& o
+ W4 h8 e o* W9 l3 H8 o" M$ G2.在杯中放入1/3杯慕絲，將手指餅切半，蘸上咖啡糖水，然後放在慕絲上，再蓋上一層慕絲，放浸咖啡糖水的手指餅，最後蓋上慕絲，掃平表面，放雪櫃雪2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F2 k% W" m6 H0 a
9 d- P- |; E c& ]7 m5.39.217.763.取出慕絲，放上芒果粒及白朱古力碎即成。
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" `. I: t0 V5 O3 Y1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, D0 @5 N4 d; s3 Z
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發表於 2010-1-9 05:58 AM
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