( b' P* b2 ?2 R: ^& E6 [5.39.217.76
( B1 }) D4 ^; d" U; Q0 ?材料
3 A8 `) q) ]+ v! o5.39.217.76黑朱古力蛋糕（ 3.5× 11吋） 2塊、咖啡糖水*50克、唂咕粉 30克、雜莓 100克芝士餡料：忌廉 400毫升、砂糖 60克、蛋黃3隻、意大利軟芝士（ Mascorpone） 400克、魚膠片 15克、薄荷朱古力味 BAILEYS 60毫升*咖啡糖水：濃咖啡70毫升、砂糖 16克、原味 BAILEYS 20毫升（餘下做其他甜品）tvb now,tvbnow,bttvb8 ?* f- [" ?2 q4 g
4 ]0 D7 N: {( r1 q' d公仔箱論壇
, t# w0 f. i! S0 Z5 ^# l* |$ L* j6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 * [6 Y" D. y' q$ ~8 P. P1 K$ q
1.芝士餡：忌廉與半份砂糖打起；蛋黃與餘下的糖打起。魚膠片用冰水浸軟，加入煮滾的薄荷朱古力酒中煮至溶。然後將薄荷朱古力酒注入蛋黃攪勻，混合忌廉及軟芝士製成餡。
y* t3 i/ X/ ^! U C公仔箱論壇
9 U* r8 Z: `1 y- E& H1 ~9 I公仔箱論壇2.咖啡糖水：將材料全放進煲中煮至糖溶，攤凉備用。
& f; i6 A. V* o7 N' {tvb now,tvbnow,bttvb+ I: T; }7 ] j7 ?0 r
3.將一塊朱古力蛋糕放入模內，掃上咖啡糖水，注入餡料至半滿；重複一次以上動作至餡料填滿，放雪櫃雪
9 j; c- S2 y& P+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. v! ]0 S. k" q# ~$ q( M2 X' O3小時至凝固。
4 \6 Z' m9 H* D) e7 [7 q) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G0 ]* \6 u8 P. }$ L( Z7 G' s
4.切成 4件後撒上唂咕粉上碟，配上雜莓即成。公仔箱論壇" t( D, T% \. S" @- p2 n" v, Z
6 F& Y. Z" M, f/ J) R# i$ stvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb, T$ F9 c, q$ Q& i: b
魚膠片宜用冰水浸軟，才會較容易溶掉。
9 |& Y3 h. W6 Y/ ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 D8 Y7 _ h* H: d3 A* x
 5.39.217.767 n; }" Y2 F2 M1 D
5.39.217.76" o# c5 m6 A1 r5 g" h; q. f
 8 @/ p) o1 m P+ c2 q
公仔箱論壇" w. Z2 J9 R6 `2 v$ }/ e
 |
發表於 2010-1-9 05:57 AM
| 