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材料
' d0 @6 @& l! F; h3 Y9 d+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑朱古力蛋糕（ 3.5× 11吋） 2塊、咖啡糖水*50克、唂咕粉 30克、雜莓 100克芝士餡料：忌廉 400毫升、砂糖 60克、蛋黃3隻、意大利軟芝士（ Mascorpone） 400克、魚膠片 15克、薄荷朱古力味 BAILEYS 60毫升*咖啡糖水：濃咖啡70毫升、砂糖 16克、原味 BAILEYS 20毫升（餘下做其他甜品）
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" `, h: j; q8 X做法 2 C$ ^7 E7 i8 {
1.芝士餡：忌廉與半份砂糖打起；蛋黃與餘下的糖打起。魚膠片用冰水浸軟，加入煮滾的薄荷朱古力酒中煮至溶。然後將薄荷朱古力酒注入蛋黃攪勻，混合忌廉及軟芝士製成餡。- o5 n$ N9 O( [2 p7 {3 t4 h# s, D/ \
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2.咖啡糖水：將材料全放進煲中煮至糖溶，攤凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]# t+ r$ I7 N$ K
0 o) G6 m* L1 t! F4 U" Z1 c3.將一塊朱古力蛋糕放入模內，掃上咖啡糖水，注入餡料至半滿；重複一次以上動作至餡料填滿，放雪櫃雪
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- e; u" S7 j, N" a# w8 I9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3小時至凝固。公仔箱論壇' U T' n) ?& A) {7 L. B, o
, L8 ~# s, `' y4.切成 4件後撒上唂咕粉上碟，配上雜莓即成。
0 `1 R& T9 n$ e# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. p3 x5 t$ {4 _3 U5 u
( }1 s( }7 N rtvb now,tvbnow,bttvb魚膠片宜用冰水浸軟，才會較容易溶掉。
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發表於 2010-1-9 05:57 AM
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