$ M' `6 l" Y- _' F' W" a9 O1 Z3 q
: _- w3 [4 M1 {+ \4 w材料 公仔箱論壇8 ~4 H) I6 R: t' x, {2 @4 a
黑朱古力蛋糕（ 3.5× 11吋） 2塊、咖啡糖水*50克、唂咕粉 30克、雜莓 100克芝士餡料：忌廉 400毫升、砂糖 60克、蛋黃3隻、意大利軟芝士（ Mascorpone） 400克、魚膠片 15克、薄荷朱古力味 BAILEYS 60毫升*咖啡糖水：濃咖啡70毫升、砂糖 16克、原味 BAILEYS 20毫升（餘下做其他甜品）, _; J$ b$ X( I/ d9 ]
" F0 F2 T$ U% X- l; R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" f( T6 x- k0 a* z4 P
做法
5 k4 r" M, S5 I0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芝士餡：忌廉與半份砂糖打起；蛋黃與餘下的糖打起。魚膠片用冰水浸軟，加入煮滾的薄荷朱古力酒中煮至溶。然後將薄荷朱古力酒注入蛋黃攪勻，混合忌廉及軟芝士製成餡。
# \* e2 W3 ?. ?$ j8 f' g% B+ o1 Otvb now,tvbnow,bttvb: s5 W2 E. ~) T8 k& \
2.咖啡糖水：將材料全放進煲中煮至糖溶，攤凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v5 h5 h( a4 F
3 W3 I, L( ^% u) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將一塊朱古力蛋糕放入模內，掃上咖啡糖水，注入餡料至半滿；重複一次以上動作至餡料填滿，放雪櫃雪
8 _) @8 r/ L1 G( K4 k
; `% {: h% s& m) ]. p# L公仔箱論壇3小時至凝固。公仔箱論壇4 ^( S- J: g9 f0 U: r
1 m3 l/ C* A5 ?( D5 V0 D3 s/ `4.切成 4件後撒上唂咕粉上碟，配上雜莓即成。
# C- K" h' }/ e1 x/ E m% R7 H+ p5.39.217.76
, R, k y& l: _, P5.39.217.76
' Z& I! c4 G8 H/ F9 E2 M0 e魚膠片宜用冰水浸軟，才會較容易溶掉。5.39.217.769 w1 Z8 p8 a: i, \
5.39.217.769 U8 q1 d3 |$ Y" {% {0 k$ d% X
 5.39.217.76" r5 m# q$ z2 \& _% t
9 U8 V {+ }) _* E x# x
. s( A) e6 R4 H$ K; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^0 Y$ V+ } N1 y- j- b V" [
 |
發表於 2010-1-9 05:57 AM
| 