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; S8 ^, E0 S7 W" m3 jtvb now,tvbnow,bttvb材料
' T t4 J7 o+ C; @黑朱古力蛋糕（ 3.5× 11吋） 2塊、咖啡糖水*50克、唂咕粉 30克、雜莓 100克芝士餡料：忌廉 400毫升、砂糖 60克、蛋黃3隻、意大利軟芝士（ Mascorpone） 400克、魚膠片 15克、薄荷朱古力味 BAILEYS 60毫升*咖啡糖水：濃咖啡70毫升、砂糖 16克、原味 BAILEYS 20毫升（餘下做其他甜品）
+ |7 L% \8 f# b" t! Y% T! `5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W- o3 U/ n: I. `1 l: y
5 g" M& a; s) Q3 x ?8 s; |9 u公仔箱論壇做法
* T m4 L" c5 S8 `公仔箱論壇1.芝士餡：忌廉與半份砂糖打起；蛋黃與餘下的糖打起。魚膠片用冰水浸軟，加入煮滾的薄荷朱古力酒中煮至溶。然後將薄荷朱古力酒注入蛋黃攪勻，混合忌廉及軟芝士製成餡。
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& M" | V8 _' u公仔箱論壇2.咖啡糖水：將材料全放進煲中煮至糖溶，攤凉備用。
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3.將一塊朱古力蛋糕放入模內，掃上咖啡糖水，注入餡料至半滿；重複一次以上動作至餡料填滿，放雪櫃雪 0 V$ o2 S! V+ ]8 z. x9 z5 U& g
- ]$ P+ ^# u3 i2 \' ~$ u3 y3小時至凝固。5.39.217.76! a3 {) t5 B7 c6 p3 _8 e
- u6 P% @# o$ }; k6 n5 }0 M6 g4.切成 4件後撒上唂咕粉上碟，配上雜莓即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z! \7 Z7 O" e2 M* W
$ N8 p. u% e2 k) p4 U$ ?8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + u! T6 C+ r& O9 i0 F% ]- g* ~+ g8 B
魚膠片宜用冰水浸軟，才會較容易溶掉。3 X4 q+ ~$ P8 }
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發表於 2010-1-9 05:57 AM
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