幾年前，想吃正宗新疆菜，銅鑼灣的帕莎是首選，可惜在 08年黯然結業。最近帕莎保留廚房舊班底，在 K11回歸。新店裝潢變得更豪華，特地從古董店搜羅不少裝飾，充滿中東風情。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q7 }0 J1 i) q: d, J }# f% m
& D& ?2 i4 X6 H7 @5 H公仔箱論壇 5.39.217.76$ m" `6 L* Y5 {
雪地俄羅斯$48（左）、夜深之時$50（歡樂時光價錢） I0 H7 }% ^% K1 p2 |
公仔箱論壇7 c$ Q I2 f1 s7 o2 z9 j+ M& C
店內設半開放式廚房，客人可欣賞到烤全羊的情況。還新增露台和酒吧枱，又一 happyhour新場，場內每晚還有蠟燭舞表演。餐廳主打絲綢之路菜，由西安菜至土耳其菜都有，更首次加入兔肉和駱駝肉做的菜式，香料和乾果等更由土耳其和新疆直接入口。推介一道辣椒炒新西蘭牛肋骨，簡單以青椒辣椒爆香，很大漠風味。另一道酥皮特選，有菠菜芝士、牛尾肉乾果和薄荷雞肉三款餡料，以酥皮包裹着炸脆，皮薄脆口。 6pm-8pm歡樂時光飲品推介有雪地俄羅斯，上層咖啡酒下層鮮奶溝伏特加，啡味濃而香滑。/ _. x% h5 F. o5 |) Z9 O: Q
6 _* i% _( \! r; g' I- P c: M5 C
3 ~6 R) l2 a! H, Q ^' ~辣椒炒牛肋骨$128
7 ], P4 o0 L9 E: s5 G公仔箱論壇7 G# n/ w/ u% s5 I
! @( I. ?/ v7 F/ v5.39.217.76酥皮特選$98
! ?% ]. u; z+ A, w1 ^8 H
8 ]) z& W5 O& R; `6 ctvb now,tvbnow,bttvb
: R% v0 p8 d x$ D- @! M5.39.217.76
5 h) k4 |- ?9 I5 Q$ z帕莎 (尖沙嘴河內道)
$ ]" }$ \5 ]2 x, U5 {
. e/ J0 I; ]* S. r/ N |
發表於 2010-1-9 05:51 AM
| 