[西式食譜] 汁煮豚肉

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# W' x- @5 S0 @+ ktvb now,tvbnow,bttvb材料
' q$ y, U/ W9 e5 d2 F( F) m五花腩 500克、木魚水 3-4公升、日本醬油/料理酒/味醂各 100毫升、糖 200克、八角 1/4粒、大葱 2棵（切段）、洋葱 1個（切件）
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; _! J5 Q1 C6 \' U3 w3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ f$ h+ H; X9 Q0 r4 T1.開大火燒熱鑊下油，先將五花腩帶皮的一面放入鑊，煎至金黃色，注入木魚水浸過肉面，煮30分鐘去逼出肉中的油份。
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% r9 H/ @0 O. r# m& ?tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，將大葱和洋葱炒至金黃色。
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) X7 H2 Q# r* ]# a公仔箱論壇3.倒去煲中的木魚水，重新再注入木魚水至浸過肉面，下日本醬油、料理酒、味醂、糖、八角，待滾起後轉細火，加入大葱和洋葱，蓋上蓋燜煮 2-3小時至汁稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w9 S! o$ D/ N2 l; z

: |( U9 M; f$ P* g9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出五花腩，切件上碟即成。 5.39.217.762 P5 O0 ]! ^+ D# Q

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八角不可下過量，否則其香料味會掩蓋豬肉的味道。