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小女子
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) m" r7 j* W, _材料! s+ n s, t+ Q8 f7 M4 ?1 d% G' d
小女子 1湯匙、鹽/芝麻各少許、木綿豆腐半磚、沙律油 2茶匙、醋 1茶匙、昆布 1小塊、木魚水 300毫升
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做法
9 }$ L# b9 d; C2 G5.39.217.761.將小女子放入焗爐，以 180℃烘 10分鐘，取出放入大碗，加入鹽、 1茶匙沙律油、醋和芝麻磨碎備用。
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6 c u( g3 D2 q6 V9 s1 e( L9 z4 \tvb now,tvbnow,bttvb2.將昆布放入鍋，再放上豆腐，注入木魚水，於豆腐面淋上 1茶匙沙律油，以中火煮滾。
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3.將豆腐上碟，上面鋪上(1)即成。1 G Q3 ?3 ]( _. A) t0 p9 Z% |
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- a5 H$ F/ \6 L1 r3 X1 C4 U, Q5.39.217.76豆腐加入少許油同煮，可令豆腐更加軟綿。
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發表於 2010-1-8 05:58 AM
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