 公仔箱論壇& j! ?% h- n }/ m
7 i7 g5 s7 L! Q8 L# F材料
( B5 h3 l$ E1 _# Q4 \1 J吞拿魚腩 100克、甜蝦 4隻、海膽 20克、壽司飯 48克、三文魚子/京葱碎/海藻/日本芥辣各適量、芝麻少許
0 V; @2 e3 {" i公仔箱論壇
+ f( w* g7 W4 q- k% d
. @2 W: h' H0 Z8 [- V5 j/ A3 L公仔箱論壇
. t; ]1 P" @; f% @; t; ntvb now,tvbnow,bttvb做法
D8 m' u* }2 Z: Y2 l p% F公仔箱論壇1.將吞拿魚腩用匙羮順筋紋挖出魚肉，加入芝麻和京葱碎剁至完全混和。
* s" o" T* x8 r! L G
m. D3 A+ s6 `% i" U0 g& ~7 L5.39.217.762.將 12克壽司飯握成小圓柱狀，沾上少許日本芥辣，再順序鋪上（ 1）、甜蝦、海膽、三文魚子和海藻即成。tvb now,tvbnow,bttvb% D9 e) V8 j6 L- ]
. X" r5 `0 h- a5 D
 : o# ?9 r! ]- n
' T/ b( P2 l9 {! j
 & ~* b( f" {* H( o7 @9 ?8 i2 V
: ~2 l3 a$ E2 O1 F, N" ~3 U! d! ]
 公仔箱論壇/ e3 T# X/ q8 B3 g2 t/ p
握壽司時力度要適中，太大力的話會影響壽司飯的質感。 5.39.217.766 g( s3 g. g& z, r0 F7 q' L+ W
|
發表於 2010-1-8 05:57 AM
| 