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1 H% Q$ E& [. C3 D- ^0 U* N材料
1 Y- B: B3 ]: p" w1 U) U! N4 t; e8 j# Qtvb now,tvbnow,bttvb吞拿魚腩 100克、甜蝦 4隻、海膽 20克、壽司飯 48克、三文魚子/京葱碎/海藻/日本芥辣各適量、芝麻少許5.39.217.764 W* x" f% D5 N5 r0 {; Q) }( b
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做法( w: ~+ e# ] r" s- V
1.將吞拿魚腩用匙羮順筋紋挖出魚肉，加入芝麻和京葱碎剁至完全混和。
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2.將 12克壽司飯握成小圓柱狀，沾上少許日本芥辣，再順序鋪上（ 1）、甜蝦、海膽、三文魚子和海藻即成。
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握壽司時力度要適中，太大力的話會影響壽司飯的質感。 5.39.217.76, u+ T/ [+ i7 X: H( p6 O. C k" u
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發表於 2010-1-8 05:57 AM
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