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材料
6 [+ Y0 H3 t; n6 P8 k& o# e碧螺春 180毫升、白玉粉 180克、黃金幼砂糖 1湯匙、紅豆餡 100克 碧螺春
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甜湯材料
1 u2 \. i" m- Y7 T5 Otvb now,tvbnow,bttvb碧螺春 600毫升、糖 2茶匙、桂花少許
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb2 D5 @0 U9 [$ Q b$ A$ `
1.先將 90毫升的碧螺春加入黃金幼砂糖，開中火煮滾至糖溶解，加入餘下 90毫升的碧螺春拌勻備用。! E7 N' f$ D" m0 L" ?* p
8 s1 {5 t" y8 V# Y c+ P0 U4 S公仔箱論壇2.將紅豆餡切成粒狀備用。
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3.將白玉粉加入（1），搓至粉糰。
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; p: \8 z" U/ D# y) J( X公仔箱論壇4.將大約10克的粉糰，搓成球狀再壓平，放入紅豆餡搓圓成丸子備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N/ Z- S) Q9 D! d7 @+ f
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5.開大煲滾水，加入丸子，注意要不時攪拌避免黏底，見到丸子浮起後即表示熟透，撈起。
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# u y6 N' K$ w n) l3 Z$ I6.另開中火將 600毫升碧螺春煲滾，加入糖煮溶，撒下桂花即成。公仔箱論壇 K# ]% S4 n2 R1 J9 m8 C# `
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發表於 2010-1-7 06:05 AM
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