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材料公仔箱論壇. w! q) B& ]( |, ~* n
碧螺春 180毫升、白玉粉 180克、黃金幼砂糖 1湯匙、紅豆餡 100克 碧螺春TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u, v2 x! u0 ~& ?
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甜湯材料tvb now,tvbnow,bttvb |& F8 S& z# m% }( ~1 c6 }
碧螺春 600毫升、糖 2茶匙、桂花少許
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f) S' N: M# V
1.先將 90毫升的碧螺春加入黃金幼砂糖，開中火煮滾至糖溶解，加入餘下 90毫升的碧螺春拌勻備用。
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, N/ o+ m7 E; A7 {公仔箱論壇2.將紅豆餡切成粒狀備用。' B, H0 e M' O0 C
' g) c7 {! V q3 r4 B* Y; O D3.將白玉粉加入（1），搓至粉糰。+ h3 z X6 z" q* i e7 Q
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4.將大約10克的粉糰，搓成球狀再壓平，放入紅豆餡搓圓成丸子備用。
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5.開大煲滾水，加入丸子，注意要不時攪拌避免黏底，見到丸子浮起後即表示熟透，撈起。
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6.另開中火將 600毫升碧螺春煲滾，加入糖煮溶，撒下桂花即成。( T1 a5 d0 _( k& i
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發表於 2010-1-7 06:05 AM
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