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材料( ~: \" k6 p, L& i$ F- j) S @
碧螺春 400毫升、白米 3/4杯、紅米 1/4杯、豬肉鬆 80克、即食菜脯 50克、鹽/黑芝麻各少許, G% l/ P- J8 ]. w5 X. l
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4 o7 q, v) O4 A4 L0 b' @" x) R8 Q做法
- r; _+ {/ i5 H7 o2 ?! ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將紅米加入清水浸約 2小時，隔去水份備用。) y6 V! W( l7 z \% W7 L$ l' {; n
# d# u/ H5 X# O% e& V; N; Mtvb now,tvbnow,bttvb2.將白米、紅米放入電飯煲內，加入碧螺春拌勻，將米煮熟後，加鹽調味拌勻，再冚蓋焗約2-3分鐘。
, R& K" i3 @* p! b! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ E8 y% Q- @; l# M6 y3.將保鮮紙鋪在碟上，加入適量飯壓平，放上豬肉鬆及即食菜脯，包上保鮮紙捲好成球狀。
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' v7 J% X2 y, \+ [) j* o9 N5 {( X4.待其定型後即可除去保鮮紙上碟，最後撒上少許黑芝麻即成。
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h4 K. d' H. @ J" c1 l2 _$ B* L' f' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- @0 c* B3 a9 W5 }0 k
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用絲苗米做飯糰，食落會較乾爽；用珍珠米來做的話，口感則較黏和煙韌。 0 L! R# O- O: G6 R
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發表於 2010-1-7 06:04 AM
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