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雞中翼 12隻
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+ l. N% t$ o& V3 m9 p* v" o醃料
) r K( a. g& z" L) M" Q2 e+ x碧螺春 250毫升、乾葱 1粒（切碎）、蒜頭 1粒（切碎）、鹽 1/2茶匙、日本醬油 1茶匙、粟粉 1茶匙、糖 1茶匙
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1.將蒜茸、乾葱、糖、鹽、日本醬油、粟粉倒入大碗，加入碧螺春拌勻，放入雞翼，醃至少四小時至一晚。
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2.將雞中翼放於已鋪上錫紙的焗盤上，再蓋上錫紙，放入預熱焗爐至 180℃，焗約 15分鐘。
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3.然後拿走錫紙再焗約 3-4分鐘，至表面金黃色即可上碟。
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6 N `( S* u; ?# x; g" y/ y公仔箱論壇5.39.217.76 V: l1 e1 z+ M9 q9 D
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發表於 2010-1-7 06:02 AM
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