街市買餸、茶檔飲茶，開飯想到的是餐廳或菜館，可有想到跑過濕漉漉街市，左穿右插跑到熟食檔搵食，為的是鑊氣媲美大餐廳大酒家的菜式；咖啡更出色過茶檔冰室茶餐廳，美味，原來真的要尋覓！, S, Y+ |7 W* w( O
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九龍城街市尋泰味冬蔭功日賣過百公仔箱論壇4 J) i+ Y( Y" n( ~. N
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泰苑小食曾經好紅好勁，說的是報章雜誌紛紛爭相報道，然而一年、兩年、幾年之後，採訪少了、報道少了，但，人氣依舊，靠的就是「好味抵食夾大件」！環顧九龍城，泰式食肆不下數十間，芸芸眾生中依然屹立，更晚晚旺場，招牌菜如冬蔭功更往往賣過百個，咖喱炒蟹明明每日只預備二三十隻，最後總是跑落街市補貨再入新鮮肉蟹，以滿足食客要求，泰苑無心機做門面，無豪華裝修無靚擺設，就是熟食檔格局，全副心機精神放到食物之上，為求做出地道泰國風味，香料如香茅、香草、青檸、辣椒、酸子等全數由泰國訂回來，廚子師傅均是泰國人，海鮮肉類材料並非甚麼外國靚貨，卻全都是新鮮游水街市貨，最重要的是，心機足料足份量足味道好之外，價錢更是較同區的平得多。
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燒豬頸肉$38tvb now,tvbnow,bttvb' ]$ }) d% p, T, Z" D
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新鮮豬頸肉以泰國香料加入辣椒、魚露等調成汁醃製幾個鐘後，再慢火燒成，吃時蘸點香辣汁，佐酒恩物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I: t: o$ T2 R6 E+ ~
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■愛泰菜就是愛其酸辣，這裏落單時還可要求加辣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R9 k2 h [! V# S7 {; ^* r
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泰式咖喱炒蟹$180公仔箱論壇% _8 A/ X' u J/ `" R
6 v) U" ^+ f. t6 ?tvb now,tvbnow,bttvb新鮮肉蟹每隻有斤多重，加入大量泰國香料、辣椒等製成，味道香濃啖啖肉，每日賣出 25-30隻。
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泰式炒金邊粉$35公仔箱論壇2 D& Q! g2 U3 c) X: J3 |0 u
2 R/ r$ t, }; S& g! n' V7 L3 F泰國酸水果、蝦米、椰糖秘製成汁，香辛酸辣夠醒神，大火快炒再加每日即炸花生，惹味！ 5.39.217.762 j3 s) k/ F% i4 o, }, A7 h
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/ T" |/ d5 I% F5 ^tvb now,tvbnow,bttvb家住九龍城的阮先生（右二）常與友人來開飯：「最鍾意炒金邊粉，尤其入面啲花生，夠鬆脆，醬汁酸甜又啱啱好！」 $ a. i- J8 G1 H3 k
6 s4 D% x4 T" y C: N燒魷魚$42
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& m2 B' I; \/ w( X" o% ~3 w5.39.217.76游水魷魚原隻燒成，一隻約十両重，份量足，點自製甜酸汁，香口又鮮味。
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4 j& V$ Z2 ~$ @, K( C5.39.217.76陳氏姊妹，妹妹（右）：「貪呢度夠平夠街坊，味道好又無太多味精，湯河、生菜包都唔錯！」 & t: h8 i% I+ U8 E" h, ~" _
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3 `' I9 l: Y; g& q; v泰苑小食 (九龍城街市)
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1 ]7 S' q0 X+ k V# p# P1 _* Ptvb now,tvbnow,bttvb旺角熟食大樓尋葡味日賣 200牛腩農夫包
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+ _- c- z5 f( q; }" ~, ntvb now,tvbnow,bttvb澳門翠苑餐廳開業四年多，位於旺角熟食大樓內，由老闆父親於澳門荷蘭園街開舖，至今少說也有幾十年，過江後的今天，老闆周先生兩兄弟亦承襲父親的高質素要求，但款式卻變了，由大周生構思的一道咖喱牛腩農夫包，以多款葡式咖喱放入特別訂製如BB頭般大的香脆熱辣辣農夫包內，牛腩、豬柳、雞肉等均煮得入味軟腍，更體貼地將咖喱汁盛於碗內另上，農夫包得以保持香脆。嗜包者必會對翠苑吃上癮，無他，由跟餐的鮮油豬仔包、豬扒包到熱賣的農夫包等，全都是特別訂製，返貨後再加工烘烤而成，個個都外層鬆脆，內裏軟熟，更有一朕濃濃麪粉香，趁熱吃，超過癮！ tvb now,tvbnow,bttvb9 A1 f: y, U* x5 f+ J. D) ~7 I6 H
0 f1 T9 ]: }9 j# x咖喱牛腩農夫包套餐$43tvb now,tvbnow,bttvb0 q! j+ v! |/ P I) g
" P7 l0 I& S: |9 u1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡式咖喱椰香濃不太辣，新鮮牛腩燜足三四小時，軟腍味濃，包夠鬆脆；隨餐有一碗咖喱汁、湯及熱飲，抵食！ 5.39.217.76& p1 b. R6 [4 ]$ R! | X
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豬扒包$15tvb now,tvbnow,bttvb4 |% I% N) t8 n" [4 z9 {- P
5 d; P8 y' { Q9 L* K# B" @) ]豬仔包熱辣又鬆脆，豬扒以秘製醬汁醃過後香煎，肉香汁多，媲美澳門氹仔名牌出爐的！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a' \! Y9 G* Y" a. ^2 }
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招牌凍咖啡$13
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- W& H: K& Z* f5 o: T咖啡粉乃自家調配，味濃而滑，面層灑上咖啡粉，吸吮時聞到陣陣啡香，喝到杯底都啡味依然。
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* ?6 x d K4 d1 a. X( S: a! C/ ^2 M% f葡式鮮茄牛腩湯通粉餐$26公仔箱論壇7 Z& t% W/ e) ~( z& {( ~
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湯底用牛腩牛骨番茄蔬菜熬足五個鐘，滋味濃郁，日賣 400碗，隨餐有外脆內軟鮮油豬仔包。 5.39.217.760 o8 ~1 I$ R* e/ _4 i" }
C# C$ f0 \& Z4 a) k. S0 m公仔箱論壇澳門翠苑餐廳 (旺角上海街旺角熟食中心)
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發表於 2010-1-7 06:01 AM
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發表於 2010-1-18 10:47 PM
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