[中式食譜] 麻香五味牛肉

材料：牛肉300克，生菜絲
  5.39.217.765 ^/ d5 p7 r9 o! l, j9 }
製法：（1）用滾水將牛肉煮7分鐘，撈起切成薄片。公仔箱論壇7 P; B. ^: R- U
（2）生菜絲鋪在碟底，再將牛肉片鋪菜面上。
（3）將油鍋燒熱，倒入麻油，再將其餘調味料一並倒進兜勻。% b, v+ o& i) n% P3 v& m9 P
（4）將汁淋在牛肉片上即可。 tvb now,tvbnow,bttvb5 y: l6 s6 K+ l" S: e( S4 Z
  2 Y$ K7 h5 }' c5 z
調味：蔥粒，生抽，糖白醋各1湯匙，薑粒，紅椒，大蒜個1茶匙，鹽，麻油少許。 " D8 v. g/ Y7 k0 O: h

備註：特點︰麻辣鮮香，牛肉酥嫩。