材料： 牛肉300克，生菜絲 5.39.217.764 d1 V5 S0 S3 I9 G6 y6 E' M' t
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製法： （1）用滾水將牛肉煮7分鐘，撈起切成薄片。
4 p% N9 i9 [0 R+ N# N公仔箱論壇（2）生菜絲鋪在碟底，再將牛肉片鋪菜面上。
4 N) I7 ^6 E+ m, u3 y8 V（3）將油鍋燒熱，倒入麻油，再將其餘調味料一並倒進兜勻。
& x. e* p* T& |% x/ L（4）將汁淋在牛肉片上即可。
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調味： 蔥粒，生抽，糖白醋各1湯匙，薑粒，紅椒，大蒜個1茶匙，鹽，麻油少許。
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備註： 特點︰麻辣鮮香，牛肉酥嫩。 |
發表於 2007-5-5 05:33 PM
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發表於 2007-5-22 05:09 PM
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