材料： 牛肉300克，生菜絲
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製法： （1）用滾水將牛肉煮7分鐘，撈起切成薄片。
7 F* k% R. C: s: x6 z公仔箱論壇（2）生菜絲鋪在碟底，再將牛肉片鋪菜面上。3 Q0 p" m9 W" J; _! Z! e* A
（3）將油鍋燒熱，倒入麻油，再將其餘調味料一並倒進兜勻。
0 f. z, @) L8 n- l4 a3 k. b" s' [（4）將汁淋在牛肉片上即可。 # H/ [8 R" E- `- J, _
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調味： 蔥粒，生抽，糖白醋各1湯匙，薑粒，紅椒，大蒜個1茶匙，鹽，麻油少許。
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備註： 特點︰麻辣鮮香，牛肉酥嫩。 |
發表於 2007-5-5 05:33 PM
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發表於 2007-5-22 05:09 PM
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