材料： 牛肉300克，生菜絲
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製法： （1）用滾水將牛肉煮7分鐘，撈起切成薄片。
5 Q- m, q! Y( ^+ T1 U5.39.217.76（2）生菜絲鋪在碟底，再將牛肉片鋪菜面上。2 a6 _( j/ W) a/ M; t3 V# ^1 d7 P0 q
（3）將油鍋燒熱，倒入麻油，再將其餘調味料一並倒進兜勻。
6 u) D+ J' F5 f2 l, r! O7 w: O（4）將汁淋在牛肉片上即可。
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調味： 蔥粒，生抽，糖白醋各1湯匙，薑粒，紅椒，大蒜個1茶匙，鹽，麻油少許。 tvb now,tvbnow,bttvb1 Q$ R% R" F& H. u4 e2 d& ?
" U( |3 X/ C4 y; P備註： 特點︰麻辣鮮香，牛肉酥嫩。 |
發表於 2007-5-5 05:33 PM
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發表於 2007-5-22 05:09 PM
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