材料： 牛肉300克，生菜絲
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, n! {" ?7 r+ P5 t, L- ?5.39.217.76製法： （1）用滾水將牛肉煮7分鐘，撈起切成薄片。5.39.217.769 q4 X) d. c. C% U m* T
（2）生菜絲鋪在碟底，再將牛肉片鋪菜面上。
$ z% V& x2 X3 L! h- C4 D（3）將油鍋燒熱，倒入麻油，再將其餘調味料一並倒進兜勻。
4 b1 O0 v. `2 U" c, m（4）將汁淋在牛肉片上即可。
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/ I% b) e! B. i; H調味： 蔥粒，生抽，糖白醋各1湯匙，薑粒，紅椒，大蒜個1茶匙，鹽，麻油少許。 ! ]3 o* K7 [. ?
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備註： 特點︰麻辣鮮香，牛肉酥嫩。 |
發表於 2007-5-5 05:33 PM
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發表於 2007-5-22 05:09 PM
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